美正生物 × 一起食安行 | 食品安全快检公开课暨快检实训基地授牌仪式圆满落幕

近日，由美正生物与一起食安行联合主办的食品安全快检公开课在山东日照圆满落下帷幕。本次活动依托美正生物日照厂区及新挂牌的快检实训基地，围绕政策解读、理论授课与实操演练三大模块展开，吸引了众多食品检测领域从业者到场参与。

活动伊始，美正生物李家敏老师率先带来EHS安全专项培训。课程紧扣实验室规范操作、危化品管理、设备使用及应急处置等关键环节，从源头强化全员安全意识与风险防范能力，为全天实操培训筑牢安全根基。

随后，美正生物研发负责人刘磊总上台致辞。他对全体学员的到来表示热烈欢迎，并系统介绍了美正生物在食品快检领域的研发创新实力与一体化服务优势。刘磊总指出，美正将以本次实训基地挂牌为契机，持续深耕快检技术研发与行业人才培育，以硬核科技切实守护食品安全。

一起食安行总经理朱奕随后致辞，结合当下食安监管形势与快检行业趋势，阐明了快检工作在风险预警与合规管理中的核心价值，并勉励学员认真学习、扎实提升专业能力。

专题分享环节，美正生物技术工程师高君老师围绕《食品安全快检国抽细则及最新政策》展开详细解读。他从国抽抽检细则调整、监测项目变化、重点品类抽检要求等维度出发，明确快检合规依据与应用场景，结合一线实战经验拆解政策落地要点，为企业规范开展快检工作提供了清晰指引。

美正生物研发部刘如霞老师则带来了《食品安全快检核心技术与实操基础》课程。她系统讲解了快检技术原理、样品处理规范及胶体金操作要点，覆盖前处理流程、结果判读、常见问题处置等核心内容，帮助学员搭建起完整的快检知识框架。

随后，为了深化学员对美正的了解，在专业讲解员的带领下，大家依次参观了研发实验室、生产车间、质控区域及产品展示区，近距离了解了快检产品从研发、生产到质控的全流程。美正生物在研发投入、生产规范与质量管控方面的硬核实力，给学员们留下了深刻印象。

下午的实操环节则聚焦农残噻虫胺、兽药残留恩诺沙星两项胶体金快检项目。学员分组开展全流程操作训练，讲师逐一指导样品前处理、试剂使用、结果判定等关键步骤，及时纠正不规范动作。

实操考核严格按照标准流程进行，学员独立完成从样品前处理到结果判定的全部环节。考核结束，讲师现场点评常见问题、拆解考核要点，帮助学员真正将理论知识转化为规范操作能力。

本次公开课凭借扎实的内容与务实的教学方式赢得了参会者的一致好评。作为主办方之一，美正生物始终致力于食品安全快检技术的研发创新与行业应用推广。

未来，美正将继续携手一起食安行等合作伙伴，依托快检实训基地，持续开展技术培训与人才培养，为行业高质量发展赋能，以硬核科技筑牢从田间到餐桌的每一道防线。