测定薏米中微量元素的前处理方法

【前言】

薏米又名薏苡、薏仁米、苡米，俗名薏珠子，为禾本科植物薏米的种仁，我国主产地为湖南、广西、河南、贵州等省。作为一种传统药食两用作物，薏米营养成分丰富，据测定，薏米蛋白质含量为18%～21%，脂肪 4%~6%，淀粉 62%，此外，它还含有多种维生素、活性多糖和人体所需的多种氨基酸。

薏米作药用的历史非常悠久。传统医学认为：薏米具有健脾益胃、补肺清热、祛风胜湿、增食欲、治冷气等功效。现代医学研究表明，薏苡仁含有薏苡素、薏苡脂、薏苡内脂、三萜类化合物、β-谷甾醇、维生素B1、E 等药效成分，其中薏苡脂、β-谷甾醇具有防癌、抗癌作用。临床研究表明，薏米对肠胃炎、肝炎、神经麻痹、高血压、关节炎等多种疾病有一定疗效。

【标准】

随着人们对健康和防治疾病需求的增加，人们对中成药或药食同源食品中微量元素的研究与探讨日渐深入。现代医学已经证明，微量元素与人体健康、生长发育、疾病防治有着密切的关系。为了检测薏米中微量元素，本文依据国家标准《GB/T35871-2018 粮油检验 谷物及其制品中钙、钾、镁、钠、铁、磷、锌、铜、锰、硼、钡、钼、钴、铬、锂、锶、镍、硫、钒、硒、铷含量的测定电感耦合等离子体发射光谱法》所提供的样品前处理方法，结合美诚前处理设备的性能特点，对薏米中金属含量进行检测和验证前处理方法，总结出适合美诚产品的实验方法。

【实验方法】

样品的制备

选取籽粒饱满、色泽洁白、无虫蛀、无霉斑的薏米，祛除残留壳后洗净，再用二次纯水漂洗，放置在温度设定 80℃的烘箱中烘烤至全干。取干燥后的薏米置于玛瑙研钵中研碎，贮存在干燥器中备用。

消解方法

1.   湿法消解

实验设备

DR-15N石墨消解器

实验步骤

准确称取0.50g（精确至0.0001g）干燥薏米样品置于100ml消解管底部，缓慢加入9ml硝酸溶液和1ml高氯酸溶液，混匀，加盖表面皿，置于石墨消解器上，设定温度为140℃进行加热，待大量棕色烟消失后，将石墨消解器温度设定在180℃继续消解，待消解液变为棕黑色，补加1-2ml硝酸溶液，直至冒白烟，消解液呈无色透明或略带黄色，待冷却，将消解液转移至25ml容量瓶中，用少量超纯水多次洗涤消解管，合并洗液至容量瓶中，定容至刻度，混匀备用，同时做空白实验。

2.   微波消解法

实验设备

实验步骤

准确称取0.50g（精确至0.0001g）干燥薏米样品至消解罐底部，缓慢加入6ml硝酸溶液和2ml过氧化氢溶液，待反应完大量气体逸出后加盖置于微波消解外罐中，放置在微波消解仪内，按照以下程序设定进行消解实验。

待消解完成冷却后开罐，取出微波消解内罐，置于石墨消解器上设定温度140℃赶酸至1mL左右。移出，待消解罐冷却后，将消解液转移至25mL容量瓶中，用少量超纯水多次洗涤消解罐，合并洗涤液于容量瓶中并用超纯水定容至刻度，混匀待测，同时做空白实验。

【实验配套设备】

实验超纯水设备

MW-D20 实验室超纯水器

（纯水、超纯水双路出水，可满足实验室用水的多种需求。）

ICP配套设备

MC系列 制冷水循环器

Y-II 氩气净化器

为ICP输入稳定的高纯氩气（纯度为99.9999%）

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北京安合(盈安)美诚科学仪器有限公司致力于样品前处理，是国内主要实验室常用设备生产厂商。主要产品有陶瓷纤维马弗炉、微波消解/萃取/合成仪，石墨消解器、冷却水循环器、超纯水器、氩气净化器等实验室常用设备。美诚所追求的目标是为我们的客户提供高品质的适用产品以及专业级的技术支持与服务。

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