吃草莓 “莓”问题~草莓飘香季 检测来护航！

草莓没有外壳，整颗柔软的果肉裸露在外，所以其生长过程极易受到外界因素影响（如病虫害、气象灾害等），因此喷洒杀虫来保证其生长过程免受迫害，为了增产增收，使用激素、甜蜜素和膨大剂等成为草莓种植中极为常见的现象，农药使用实现了草莓的优产高产的同时，也随之带来了许多种农药残留，因此就有了草莓是”最脏的水果“这一说法的出现。

美国非营利组织“环境工作团体”(EWG)的研究显示，大约三分之一的草莓都含有至少10种残留农药，其中一个草莓的研究样本中竟然含有22种残留农药，如此多种类的农药残留，实在是让人望莓却步！

我国登记在册允许草莓中使用的农药种类繁多，2022年就有132个，涉及有效成分58种、生产厂家90家和剂型14种，但这些农药都是通过科学试验证明其药效和安全性后才得以批准使用的，只要按标准或标签说明使用，就不存在安全问题，草莓抽检超标常常是因为农药的不合理使用。

草莓最为常见使用的农药有烯酰吗啉、腐霉利、多菌灵、吡虫啉、阿维菌素等，其中烯酰吗啉是一种杀菌剂（农药中的一类），主要用作消灭真菌性病害，在防治草莓出现霜霉病等领域广泛使用。我国 GB 2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定，烯酰吗啉在草莓中的最大残留限量是0.05mg/kg。