1死1伤！「女子吃凉皮后死亡」，米酵菌酸毒素或为元凶！

近日，有消息称：河南永城市两名女子吃凉皮后中毒，致1死1伤。事发后当地开始禁售凉皮。

7月15日晚，永城市人民政府官网发布情况通告表示：针对反映的情况，市场监管部门立即对相关凉皮店进行调查，未发现异常情况，永城市域内所有凉皮店均正常营业。公安机关对相关问题正在调查中。

图 | 纵览新闻-聊天截图

7月14日，永城市市场监督管理局向媒体证实，当地确有中毒事件发生，已经对全市凉皮企业进行了抽检，至于具体的伤亡情况该局并不掌握，公安部门正在进行调查。

7月15日，一名当事家属向纵览新闻表示，他的亲戚小兰（化名）和小兰的舅妈是在7月3日购买的凉皮，吃完后就感觉味道有点不对劲，怀疑变质。第二天早上，小兰舅妈出现问题被送医，小兰则在晚上出现不适症状。经过住院治疗，小兰舅妈依然不幸离世，小兰仍在重症监护室接受救治，情况不容乐观。医生向家属称，两人是米酵菌酸中毒。7月15日，商丘市委网信办表示，相关部门正在进行调查，等调查结束后，肯定会向外界进行通报。

图 | 受访者提供-小兰舅妈的检测报告

米酵菌酸毒素具有毒性强、致死率高，耐热性极强等特点。当前临床上没有特效解毒药，如果中毒剂量大，只能依靠血液透析解毒，医疗花费大。

由于中毒是因毒素摄入所致，因此病例潜伏期短（0.5～12h），进食危险食物者在短时间内集中发病。潜伏期的长短与进食危险食物量有关，吃得越多，症状越严重。

调查显示，米酵菌酸中毒案例多发生在每年5～10月份的夏、秋季，从2010年至今，全国已发生此类中毒事件14起，造成84人中毒，37人死亡。