2020国抽 | 新增项目二：冷冻饮品中阿力甜的检测

　　为进一步规范食品安全监督抽检工作，食品药品监管总局组织制定了《国家食品安全监督抽检实施细则》(简称国抽)，对监督抽检的适用范围、产品种类、检验依据、抽样、检验要求、判定原则与结论提出了统一要求。

　　迪马科技参考《国家食品安全监督抽检实施细则》(2020年版)，对部分新增检测项目进行了方法重现，今后将以系列方案的形式为您推送。今天小编给您推送的内容是：冷冻饮品中阿力甜的检测。

本方法适用于雪糕、冰棍和冰激凌等冷冻饮品中阿力甜的检测。

储备液：准确称取一定量的阿力甜固体，用水配制成1.0 mg/mL的储备液。

中间液：吸取一定量的1.0 mg/mL的储备液，用水配制成100 μg/mL的中间液。

(1)取5.0 g样品，加入10 mL乙醇，振荡0.5 min，6000 rpm离心5 min，取出上清液于25 mL容量瓶中；

(2)向残渣中再加入8 mL乙醇:水(2:1)，振荡0.5 min，6000 rpm离心5 min，取出上清液，合并两次上清液，并用乙醇:水(2:1)定容至25 mL；取出提取液过PTFE微孔滤膜，上机分析。

色谱柱：Diamonsil C18(2)，250 mm × 4.6 mm，5 μm (Cat#：99603)

进样量：20 μL

柱  温：30 ℃

检测器：UV 200 nm

流动相：甲醇:水=4:6

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