潜藏在食品容器中的PFAS究竟有何危害？

美国环保署在2022年9月发布的一项研究结果表明，氟化高密度聚乙烯容器内壁中存在的全氟辛烷磺酸化合物很容易浸出到包装内的液体食品中。这一结果对使用HDPE容器的食品、化妆品和许多其他消费品有更广泛的影响。美国环保署最近发布的非约束性健康建议将全氟辛酸和全氟辛烷磺酸的健康风险阈值设定为接近零。美国的一些州也已经通过了禁止在食品包装中使用PFAS的法律。

2006年，欧洲联盟(欧盟)规定成品中全氟辛烷磺酸的含量不得超过产品质量的0.005 %。

在中国，全氟辛烷磺酸化合物(全氟辛烷磺酸和全氟辛酸)在食品接触材料和产品中的水平是根据最新的国家食品安全标准(GB 31604.35-2016)进行监管的。检测限设定为1.0ng/g，定量限设定为2.0ng/g。最近的一项研究分析了从不同类型的聚乙烯、聚苯乙烯和聚四氟乙烯制成的容器中收集的总共八个样品，包括：一次性餐盒、塑料袋、透明饮料瓶、不粘锅涂层等，包装材质主要以聚乙烯、聚苯乙烯和聚四氟乙烯为主。

对于精确的PFAS分析，干扰离子的分离至关重要，可以通过结合色谱分离度、快速扫描速度和高分辨率精确质量系统来实现。高分辨率MS/MS谱图还可以通过计算离子比率进行定性分析，从而利用LC-QTOF平台上采集的数据减少假阳性。

Phenomenex提供了一系列PFAS分析工具，以支持用于测定全氟和多氟烷基物质(PFAS)的监管方法。从样品制备到方法开发，我们的分析专家随时为研究人员和化学分析人员提供支持，帮助他们在确保清洁饮用水、食品、消费者和环境安全方面取得重大进展。

你问我答 | 关于PFAS（全氟和多氟烷基物质）的检测难点和解决方案

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