2024-01-11 14:59:44, 产品市场部 月旭科技(上海)股份有限公司
(图片来源:pixabay)
近日,我国食品中合成着色剂的检测标准,由原GB5009.35-2016《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》,改为最新公布的GB 5009.35-2023《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》。新国标中,给出了多种食品基质中11种合成着色剂(新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、赤藓红、柠檬黄、喹啉黄、靛蓝和亮蓝)的一次性提取和测定方法。
与GB 5009.35-2016相比较,2023版新国标的主要变化如下:
——增加了靛蓝、诱惑红、酸性红和喹啉黄4种合成着色剂;
——增加和明确了适用基质种类;
——修改了样品前处理方法和仪器条件;
——修改了检出限和定量限。
月旭根据GB 5009.35-2023《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》方法,针对食品中难以净化富集处理的着色剂,尤其是胭脂红、赤藓红和靛蓝等,对填料的性能进行优化和提升,推出全新Welchrom® PWAX固相萃取柱,使得各个着色剂很好的分离,回收率和精密度都符合要求。
(图片来源:pixabay)
应用举例
红酒中11种合成着色剂测定。
样品提取
称取1mL红酒,加入0.5mL甲醇和0.3mL甲酸,混匀,待净化。
称取1mL红酒,加入0.5mL甲醇,0.3mL甲酸和0.15mL混标混匀,待净化。
净化步骤
Welchrom® PWAX固相萃取柱(150mg/6mL)。
活化:5mL甲醇,5mL 10%甲酸水,弃去;
上样:待净化液全部上样,弃去;
淋洗:5mL甲醇(润洗离心管),弃去,抽干;
洗脱:8mL 15%氨水甲醇溶液,收集于15mL离心管中,抽干;
45℃氮吹至500μL左右,用水(少量甲醇溶解)定容至5mL,过0.22μm水系过滤头,待进样。
色谱条件
色谱柱:月旭Ultimate® XB-C18(4.6×250mm,5μm)。
进样量:10μL;
柱温:30℃;
波长:415nm(柠檬黄、喹啉黄), 520nm(新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红和赤藓红), 610nm(靛蓝、亮蓝)。
表1 梯度洗脱程序
时间
min
流速
mL/min
20mmol/L乙酸铵
%甲醇%
0.00
1.00
9010
12.00
6040
19.00
5050
22.50
4555
24.00
595
33.00
595
34.00
9010
42.00
9010
图1.11种合成着色剂1.5ppm标样图谱
(赤藓红为5.0ppm)
图2.红酒样品图谱
图三.红酒样品加标图谱
(加标浓度为1.5ppm,赤藓红浓度为5.0ppm)
表2 加标回收率表
物质名称
加标浓度
回收率%
RSD%
柠檬黄
1.5mg/L
94.65
2.02
喹啉黄2
94.70
2.99
喹啉黄3
97.00
2.48
新红
96.65
0.95
苋菜红
97.35
0.94
胭脂红
96.65
0.95
日落黄
97.35
1.96
诱惑红
98.30
1.44
酸性红
96.65
1.98
赤藓红
5.0mg/L
92.60
0.30
亮蓝1
1.5mg/L
96.70
2.93
亮蓝2
97.00
1.46
靛蓝
91.00
1.55
备注:样品基质中未检出对应目标物,加标浓度为1.5ppm(赤藓红为5.0ppm)。
产品信息
货号名称规格
00201-31043
液相
色谱柱
Ultimate® XB-C18,
4.6*250mm,5μm
00577-20043
固相
萃取柱
Welchrom® PWAX
弱阴离子交换萃取柱,
150mg/6mL
00837-05002
15mL
螺口尖底
离心管
Welchrom® 离心管
一次性离心管,平盖,
锥形底,RCF12000xg,袋装,
未灭菌,15mL,50/包
00837-05006
50mL
螺口尖底
离心管
Welchrom® 离心管
一次性离心管,平盖,
锥形底,RCF12000xg,袋装,
未灭菌,50mL,50/包
作者:余飞
排版:赵林
审核:夏微微
如果您想了解更多内容,欢迎联系月旭科技销售人员或拨打400-810-6969服务热线,我们将竭诚为您服务。
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