案例分享 | 汉堡牛肉饼和植物肉肉饼的风味特征比较

样品: 三种汉堡牛肉饼和三种植物肉肉饼，每个样品分析做三次分析

萃取: HiSorb™ PDMS 顶空吸附萃取 ，Centri® (Markes International).

GC×GC: INSIGHT; 调制周期(PM): 4 s

MS: BenchTOF2™ 飞行时间质谱(SepSolve Analytical)

 Software: ChromSpace® 仪器控制，化学计量学数据分析软件ChromCompare+ (SepSolve Analytical)

全自动样品前处理：Hisorb大容量吸附萃取样品中的VOC和SVOC.

无需制冷剂的冷阱，节约成本。

INSIGHT-GC×GC全二维的增强分离，可以更加深入的了解样品的组成 。

BenchTOF 质谱增强化合物识别的信心。

ChromCompare+ 非靶向数据处理功能，快速发现不同样品之间的显著差异。