动物源食品安全重大，华谱帮您把好安全入关口—检测硝基呋喃类药物代谢物残留量

典型谱图及灵敏度

采用HPMS-TQ三重四极杆液质质联用仪对4种硝基呋喃代谢物的质谱参数进行优化，并对鸡肉中4种硝基呋喃代谢物灵敏度进行测试。结果表明以鸡肉为基质，4种硝基呋喃代谢物的定量限满足《GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱-串联质谱法》中定量限（0.5 μg/kg）的要求，具体结果见图2。

标准曲线

将4种硝基呋喃类药物代谢对照品配制成 1.0 ng/mL-20.0 ng/mL的系列浓度标准曲线工作液，结果如图3所示，在线性范围内线性良好，相关系数R²>0.99。

图3. 4种硝基呋喃代谢物标准曲线图

样品加标回收率

在鸡肉样品处理前添加3个浓度水平（0.5 μg/kg、1 μg/kg、10 μg/kg）的4种硝基呋喃代谢物混合标准品溶液，按照样品处理步骤正常进行处理，回收率范围在87.3%-101.2%之间，结果见图4所示，说明本方法的准确度满足定量要求。