2020-12-29 17:28:44 昭和电工科学仪器(上海)有限公司
在日常生活饮食中,经常会遇到硝酸盐、亚硝酸盐对食品的污染。如果食用过多的亚硝酸盐污染的食物,轻者会对人体健康造成损伤,重者会对人体产生致畸、致癌作用。因此食品中的亚硝酸盐、硝酸盐污染预防非常重要。
GB5009.33-2010提供了食品中硝酸盐、亚硝酸盐的含量检测方法,其中离子色谱法为第一法。
使用Shodex离子色谱柱可以检测牛奶中的的亚硝酸盐、硝酸盐。
空白样中的NO2-和NO3-的含量已不容忽视,所以试样中需扣除空白。
牛奶试样扣除空白后几乎检测不到NO3-和NO2-
离子色谱测定条件
离子色谱仪(IC1820,上海舜宇恒平科学仪器有限公司)
色谱柱:Shodex IC SI-52 4E
柱 温:45℃
流动相:3.6mM Na2CO3
流 速:0.8mL/min
检测器:抑制电导检测器(温度,40℃)
抑制器电流:60mA
进样量:25ul
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