2020-08-22 10:24:13, 美诚 北京安合美诚科学仪器有限公司
【前言】
随着自然科学和医学的发展,人们对铝的危害性认知不断提高。临床上发现,铝与老年痴呆、帕金森综合症、肌萎缩型脊髓硬化、透析性脑病等神经失调疾病、骨软化症及贫血等有关。铝在人体中引起的毒性是缓慢的、长期的、不易被察觉。然而一旦发生代谢紊乱的毒性反应,后果却是十分严重且不可恢复。所以,应引起人们的高度重视,尽量减少摄入。
研究发现,使用铝锅做饭和非法添加含有铝的食品添加剂,是造成铝中毒的主要原因。在食品加工过程中,一些不法人员,为提高粉条制品的品相,牟取暴利,向粉条中非法添加明矾(硫酸铝钾)等含有铝元素的非食用添加剂,以解决粉条在加工中的黏连和缎条的问题。因此,国家在食品安全法中,明确规定了粉条制品中,铝元素不得检出,以控制铝元素对人们造成的危害。
【标准】
根据《GB/T 23587-2009 粉条》、《GB/T 5009.182-2003 面制食品中铝的测定》和《GB 5009.182-2017 食品安全国家标准食品中铝的测定》等国家标准的相关规定。整合以上标准中对于铝元素测定的样品前处理方法有:湿法消解、微波消解和密闭消解法,本文将采用微波消解法作为样品前处理方法进行验证,并总结出适合美诚产品的消解方法和实验条件。
【实验设备】
样品前处理设备
MD6T 微波消解仪
石墨消解器(赶酸器)
实验超纯水设备
MW-D20 实验室超纯水器
(纯水、超纯水双路出水,可满足实验室用水的多种需求。)
ICP配套设备
MC系列 制冷水循环器
Y-II 氩气净化器
为ICP输入稳定的高纯氩气(纯度为99.9999%)。
【实验方法】
将准备好的粉条粉碎处理,准确称取0.5g样品(精确至0.0001g)于微波消解罐中,加入5ml硝酸,1ml过氧化氢,按照以下程序进行消解。
程序设定:HNO35ml, H2O2 1ml
冷却后开罐,取出微波消解内罐,在石墨消解器上于140℃赶酸至1mL左右。消解罐冷却后,将消化液转移至50mL容量瓶中,用少量超纯水洗涤消解罐,合并洗涤液于容量瓶中并用超纯水定容至刻度,混匀,测定。
【注意事项】
在常用酸中,一般都存在一定量的铝,因此,使用正规厂家生产的优级纯的酸做消解液,且尽量减少用量,以减少空白值;
使用前,应将各种玻璃器皿用稀硝酸溶液浸泡24h,仔细清洗后再使用。
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北京安合(盈安)美诚科学仪器有限公司致力于样品前处理,是国内主要实验室常用设备生产厂商。主要产品有陶瓷纤维马弗炉、微波消解/萃取/合成仪,石墨消解器、冷却水循环器、超纯水器、氩气净化器等实验室常用设备。美诚所追求的目标是为我们的客户提供高品质的适用产品以及专业级的技术支持与服务。
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