2020-04-30 21:38:43, DIKMA
点击蓝字关注我们
丙酸及其钠盐和钙盐是面包、糕点、豆类制品、原粮、生湿面制品及酱油和醋中常常添加的防腐剂,用来防止霉菌的生成。《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中明确规定了丙酸及其钠盐和钙盐的使用范围和限量。
2020年《国家食品安全监督抽检实施细则》(简称国抽)与2019年相比,新增了非发酵性豆制品(腐竹、油皮及其再制品)中丙酸的检验项目,迪马科技按照2020年版国抽细则的要求,参考《GB 5009.120-2016 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定》建立了多种样品基质中丙酸的检测方法,采用固相萃取净化,可耐纯水的 Spursil(思博尔) C18液相色谱柱分离,HPLC检测,大大降低了样品基质带来的干扰,方法中涵盖了2020版国抽细则中需检测丙酸的样品基质,可供广大分析工作者参考!
本方法适用于糕点、月饼、非发酵性豆制品、醋中丙酸的检测,定量限0.10 g/kg。
标准储备液:准确称取100 mg标准品至10 mL容量中,用水溶解,并定容至刻度,浓度为10 mg/mL;
标准中间液:准确吸取1 mL的10 mg/mL标准储备液至10 mL容量瓶中,用水定容至刻度,浓度为1.0 mg/mL。
取5.0 g样品至100 mL烧杯中,加入20 mL水,加入0.5 mL的1.0 mol/L磷酸溶液,超声提取10 min,用1.0 mol/L磷酸溶液调pH为3.0左右,转移至50 mL容量瓶中,用水定容至刻度,摇匀,将试样全部转移至50 mL塑料离心管中,静置5 min,8000 rpm下离心5 min,收集5 mL上清液,待净化。
ProElut PLS 500 mg/6 mL (Cat.# 68005)
(1)活化:依次加入5 mL甲醇、5 mL水;
(2)上样:加入待净化液,弃去流出液;
(3)淋洗:加入5 mL 10%甲醇水溶液,弃去流出液;
(4)洗脱:加入5 mL 40%甲醇水溶液,收集流出液,混匀,供HPLC分析。
色谱柱:Spursil C18 250 mm × 4.6 mm,5 μm (Cat.# 82006)
流速:1.0 mL/min
进样量:20 μL
柱温:25 ℃
检测器:UV 214 nm
流动相:A:1.5 g/L磷酸氢二铵溶液,用1.0 mol/L磷酸溶液调pH 3.1 B:50%甲醇水溶液
梯度设置
更多样品谱图请点击下方“阅读原文”查看!
点击下方文字可直接查看:
请扫码
给个关注
400-608-7719
www.dikma.com.cn
02-27 小普
【会议邀请】微纯生物科技邀您参加“CDIC2024第十届中国药品检验技术大会”02-26 微纯市场部
用户培训丨2024年天美色谱用户培训班计划02-26 天美色谱
【元宵祝福】Precisa普利赛斯祝您元宵节快乐!02-24 小普
赛里安在此祝福您及家人朋友们平安喜乐, 元宵节快乐!02-24 天美色谱
元宵有礼|“龙”重登场!看BAC系列大电池参与节日红包大派送02-23
天美生命科学实验室设备祝您元宵节快乐!02-23 天美生化
〔科学技术研究项目评价〕系列标准介绍——GB/T 41619-2022 基础研究项目评价实施指南02-23
Cytiva祝大家元宵节快乐!安康常在,诸事圆满!02-23
灯火映万家 团圆共此时 | 卓立汉光祝您元宵节快乐!02-23
YY/T 1740.3 医用质谱仪行业标准发布!英盛生物深度参与起草02-23
普利赛斯新一代167BJ系列便携式电子天平为食品安全保驾护航!02-23 小普
赛里安全球维修负责人中国行02-23
元宵喜乐会乐研猜灯谜02-23 乐研
可逆加成-断裂链转移(RAFT)聚合反应的研究及应用进展02-23 乐研
开学活动之九龙闹春02-23 乐研
节能减排,从每一台仪器做起02-22 奥豪斯
【产品推荐】致癌物清单中的亚硝酸盐如何检测?02-22 食品安全的守护者
食品安全一周简讯02-22 食品安全的守护者
【2月26-27日 合肥】安徽省饲料与健康养殖行业协会换届大会02-22 食品安全的守护者