保健品，您所不知道的质量乱象！（上篇）

功效成分含量与保健品的标签标示量不符，

也是保健产品质量存在的普遍问题。

据2018年《消费者报道》统计，

国家及省级食品药品监督管理局

从2014年至2018年11月近5年内保健食品的质量抽检情况显示，

不合格保健品的主要原因是功效/标志性成分“缺斤少两”、

微生物超标以及

非法添加禁用物质等。

抽检的126批次不合格的保健食品中，

功效成分含量不合格最为突出，

高达55次，

有的甚至与最低标准值差距145倍！

 安谱实验作为一家服务于检测行业的公司，

一直关注保健品的质量安全问题。

我们也在市面上抽取了品类较多的参类和鱼油类的保健产品，

对其有效成分进行检测，

的确发现部分产品的检测值明显低于其标示量。

7种参类保健食品中皂苷类有效成分的检测

备注：“/”表示未检出，标红为检测值与标示量明显不符产品。

数据来源：安谱实验，仅供参考。

9种保健产品中ω-3不饱和脂肪酸的含量的检测

备注：“/”表示未检出，标红为检测值与标示量明显不符产品。

数据来源：安谱实验，仅供参考。

保健品中的重金属污染多来自原材料的污染，

久服后，损伤神经、肾脏和其他器官。

重金属有铬、镉、铜、铅、银、金、汞等，

其中汞的毒性最大，

砷虽不属于重金属，

但它的毒性跟重金属相似。

近年，

科学家认为砷、铬、镍、钴和镉的一些化合物是致癌物（如六价铬的化合物、羰基镍等）。

国家标准虽对保健品中的污染物限度做了规定，

但保健品中的重金属污染依然是常见现象，

主要原因是企业对原料质量把关不严，

使用重金属含量超标的原料或是生产加工环境不符合要求，

由设备迁移入产品等。

国标GB16740-2014保健食品中的污染物限量

冬虫夏草曾被宣传成抗癌“神草”，

具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾、

止血化痰、秘精益气、美白祛黑等多种功效，

曾身价超过黄金，

成为具有神奇功效的高档保健品，

在铺天盖地的宣传中，

几乎“包治百病”。

被如此神化的“神草”

却在2016年被食药监驱出保健圈！

原因竟是长期食用冬虫夏草产品容易造成砷过量摄入，

并可能在人体内蓄积，存在较高风险！！

2016年国家食药监总局发文终止冬虫夏草的保健食品试点工作，

并提醒消费者，

冬虫夏草属中药材，

对于治疗某些疾病具有较高的药用价值，

但它不属于药食两用物质。

保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0mg/kg，

而国家食药监监测的冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品的砷含量为4.4~9.9mg/kg。

有关专家分析研判，

长期食用此类冬虫夏草产品会造成砷过量摄入，

并可能在人体内蓄积，

存在较高风险。

螺旋藻类以及茶类等的保健品也常见重金属铅超标。

铅是一种人体不需要的金属元素，

能够在体内累积。

长期摄入很低剂量的铅，

也可能导致神经、肾脏以及血液等系统的损伤。

对于儿童的危害更加明显，

容易导致发育迟缓、认知能力低下。

原国家食药监局就曾公示了包括某健在内的多家大品牌的螺旋藻产品铅超标的事件，

虽然最终阐明是因为铅限度标准的不同造成的误判，

但这些保健品中铅的存在却是事实，

也引起了大众对使用螺旋藻保健产品是否存在铅中毒风险的恐慌。