SCIEX质谱技术应用文集：为保健品与食品市场监管提供全面检测方案支持

保健食品非法添加药物是市场监管的重点之一。该应用文集针对该领域常见的检测难点，提供了多套具有高灵敏度、高特异性与高通量的解决方案。

收录了基于SCIEX Triple Quad™系统的《快速筛查保健食品中350种非法添加药物》方案。该方法覆盖了国家市场监督管理总局发布的19项食品补充检验方法（BJS）中的绝大部分化合物，并扩展了其他风险物质，为广谱筛查提供了有效工具。

针对突出问题，文集提供了《保健品中90种那非类非法添加物快速检测方案》、《对保健品中33种降脂减肥类非法添加药物的检测方案》等专项方法，应对当前市场上隐蔽性强、变异性高的非法添加物。

对于结构不明的非法添加物衍生物，文集介绍了如何利用ZenoTOF^®高分辨质谱系统进行非靶向筛查和精准结构鉴定，为发现新型非法添加物提供了技术路径。

除非法添加物检测外，该文集的应用范围延伸至产品内在品质的评估。

涉及对维生素、矿物质、氨基酸、活性肽等功能性成分的准确定量分析方案，为产品宣传提供数据支撑。

收录了利用高分辨质谱技术进行胶类药材（如阿胶）真伪鉴定、冬虫夏草产品打假、以及藜麦、莲藕等农产品产地溯源的研究案例，助力打击食品领域以次充好、假冒伪劣的行为。

提供了针对婴幼儿配方奶粉、特医食品中关键蛋白质、脂质、过敏原等组分的分析方法，服务于生产过程的质量控制与产品合规性评价。

致力于提升检测效率与结果可靠性

通过优化色谱方法与采用多反应监测（MRM）技术，可在单次进样中同时分析数十至数百种目标物，显著提升实验室检测通量。

三重四极杆质谱技术能有效排除基质干扰，实现对痕量级非法添加物及功效成分的准确定量与确证。

高分辨质谱平台为未知物筛查、结构解析及非靶向分析提供了强大工具，有助于应对未知风险。