刚刚过去的2026年“3·15”晚会，一记食品安全重锤砸向了国民零食——鸡爪。

媒体调查发现，泡椒凤爪、柠檬无骨鸡爪、卤鸡爪……这些追剧下酒的必备美食，竟然被曝出用工业双氧水疯狂漂白！脏乱的地面、发黑的原料，经过双氧水“洗白”，摇身一变成了光鲜亮丽的网红鸡爪。工人坦言：“我们自己从来不吃！”

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双氧水泡鸡爪，危害有多大？

双氧水，学名过氧化氢，是强氧化剂。GB 2760-2026《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中明确禁止在鸡爪加工中使用双氧水，但某些不良商家为了掩盖劣质原料、延长保质期，依然铤而走险。

长期食用双氧水浸泡食品的多重危害：

更可怕的是，即便多次漂洗，双氧水残留也很难完全去除。

面对双氧水泡鸡爪等违规添加行为，无论是食品加工企业的原料把关，还是市场监管部门的流动抽查，都需要一款快速、精准、便捷的检测工具。

面对双氧水泡鸡爪等违规添加行为，食品生产企业需加强原料把关，市场监管部门需提升流动抽查效率，流通环节亟需高效可靠的技术支撑。

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