2026-03-18 15:01:27, 普立泰科 北京普立泰科仪器有限公司
近日,《食品安全国家标准 预制菜》(征求意见稿)正式发布,明确预制菜不得添加防腐剂,并对铅、铬、苯并(a)芘等污染物设定严格限量,同时强化致病菌、农兽药残留全链条管控,实验室检测迎来全新挑战。
1. 防腐剂“零检出”:覆盖成品、酱包全链条,需筛查苯甲酸、山梨酸等多类防腐剂,要求前处理高净化、低检出限;
2. 重金属与污染物专项:铅、铬成为必检项,熏烤类预制菜需额外检测苯并(a)芘,对前处理的消解、富集能力要求大幅提升;
3. 全链条管控:致病菌(沙门氏菌等)不得检出,原料端农兽药残留从抽检转为批次必检,需适配高通量检测需求。
面对预制菜复杂基质干扰、检测精度提升的核心痛点,普立泰科对标国标推出专属样品前处理解决方案,助力实验室高效合规检测:
✅ 重金属检测专用:全自动石墨消解仪

采用高温常压消解,能快速分解预制菜含油脂、蛋白质的复杂基质,安全性更高、操作便捷,适配批量样品处理,完美适配ICP-MS、原子吸收光谱仪检测,精准保障铅、铬检测数据合规达标。
✅ 苯并(a)芘/防腐剂/农兽残检测专用:全自动固相萃取仪+氮吹浓缩仪
全自动固相萃取仪规避人工误差,高效净化目标物质;氮吹浓缩仪温和吹扫、精准定容,适配微量污染物检测,轻松满足“零检出”及低限量要求。
作为专注样品前处理技术的高新技术企业,普立泰科以自动化、标准化设备,帮助检测实验室、预制菜企业应对新规挑战,降低检测成本、提升效率,为预制菜产业高质量发展筑牢食品安全防线!
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