三氯苯甲醚（TCA）测试的稳定性：单个无损检测法vs群体浸泡法

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      本研究报告于2025年Enoforum会议发布，证明相较于ISO 20752标准的群体浸泡分析法，对单个软木塞进行TCA分析能显著提升天然软木批次中TCA浓度分布评估的可靠性。

     评估天然软木塞批次中2,4,6-三氯苯甲醚（TCA），始终是软木与葡萄酒行业面临的关键挑战。现行ISO 20752标准推荐的TCA定量方法需对软木浸泡液进行气相色谱分析，该方法不仅耗时昂贵且具有破坏性，即使业界常采用混合软木样本（即群体浸泡法）来估算TCA分布，但其可靠性存疑。

      本研究通过对比七批软木样本的群体浸泡法与个体分析法结果，对该问题进行了深入探讨。由于需完成大量检测（约3,500个软木塞），我们采用已成为TCA分析新黄金标准的Vocus软木分析仪（VCA）。该分析平台体系利用Voxus 化学电离-飞行时间质谱技术，可在两秒内完成单个软木塞的TCA检测。这种非破坏性分析技术不会损伤软木塞，检测通过的软木塞可以投入市场销售。

https://enoforum.eu/edizione-2025/comparison-of-individual-and-group-tca-analysis-in-natural-cork-stoppers/