食品安全再升级 | 植物和动物源性成分鉴定解决方案

国务院新闻办公室于8月22日上午举行了“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会。市场监管总局有关负责人介绍了“十四五”期间食品安全监管的新举措。通过强化全链条监管、严把许可准入关、全过程监管和全覆盖抽检，全国食品安全形势总体平稳。在强化全链条监管（含食品生产、加工、流通等）和确保高合格率（粮食加工品、肉制品、奶制品等）中，可使用植物源性和动物源性成分鉴定方法严格监控和验证食品成分的真实性和纯度，确保食品安全。

DNA条形码技术是鉴定植物和动物源性成分的一种重要方法。通过分析生物体中独特基因片段的序列，即DNA条形码序列，就可以区分和识别加工产品中的所含物种成分。

DNA测序技术为植物和动物源性成分的鉴定提供了强有力的支持。通过测序数据分析，我们就可以准确、快速地鉴定食品中的成分，确保食品的真实性和安全性。赛默飞推出全新的植物和动物源性鉴定测序数据分析工具为大家轻松分析成为现实。

基于2024年12月22日国家市场监督管理总局发布的《食品补充检验方法BJS202401-食品中动物源性成分定性检测》和《食品补充检验方法BJS202411-谷物碾磨粉及制品、淀粉及制品中植物源性成分定性检测》。

收集NCBI最新的动物线粒体核酸序列数据库和植物叶绿体核酸序列数据库，包含国家市场监督管理总局发布文件中关注的16种哺乳动物+10种禽类+16种鱼类+18种植物。

一键式图形界面选择测序原始数据和相应数据库分析，支持批量且快速判定数据质量是否符合质控要求，并得到可靠的物种鉴定结果，无需手动敲命令行，也无需联网使用NCBI，也无需受困于NCBI网站数据上传序列条数限制。

支持一代和二代测序数据分析，不限于国家文件中的引物序列对分析，可支持客户扩展个性化检测需求。

赛默飞秉承“在中国，为中国”的服务理念，基于中国客户对物种鉴定的研究需求，整理收集动物、植物及其微生物等信息建立分析数据库，搭建易操作的不同应用方向的数据分析流程，为食品安全和动植物健康保驾护航。