国家市场监督总局：勾兑酱醋不得入市场！最新检测方案看这里

酱油和食醋生产企业

不得再生产销售标示为

“配制酱油”“配制食醋”的产品

为加强酱油和食醋质量安全监管，提升酱油和食醋产品质量水平，保障食品安全，今年4月初，市场监管总局起草了《市场监管总局关于加强酱油和食醋质量安全监管的公告（征求意见稿）》，向社会公开征求意见。

NEWS

6月29日，国家市场监督管理总局网站发布《市场监管总局关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告》。《公告》提到，酱 油 生 产 应当具有完整的发酵酿造工艺，不得使用酸水解植物蛋白调味液等原料配制生产酱油。食 醋 生 产 应当具有完整的发酵酿造工艺，不得使用冰乙酸等原料配制生产食醋。

酱油和食醋产品应当真实合法标注食品标识，在标签醒目位置清晰标注“酱油”“食醋”等标准规定名称，真实准确标注各种食品原料和食品添加剂。不符合酱油和食醋食品安全国家标准的调味品，不得标注“酱油”“食醋”名称或类别。酱油和食醋生产企业不得再生产销售标示为“配制酱油”“配制食醋”的产品。

《公告》还提出，各地市场监管部门要依法查处使用酸水解植物蛋白调味液等原料配制生产酱油、使用冰乙酸等原料配制生产食醋、产品标识虚假标注等违法行为，严厉打击使用工业盐、工业醋酸等非食用物质生产食品的违法行为。涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。

美正酱油和食醋的解决方案

SOLUTION

产品编码

产品名称

规格

MK119A-1

酱油总酸快速检测试剂

50样/盒

MK406A-1

食醋总酸快速检测试剂

50样/盒

MK403A

酱油优劣快速检测试剂

20样/盒

具有成本低、前处理简单，操作简便、快速、高效等特点。10分钟内出具检测结果，仅需通过目视比色判读检测结果。

如有采购及合作需求

请拨打我们的客服热线

4000-222-191 转3

为您提供专业的食品安全解决方案