多糖是由10个以上单糖分子通过糖苷键聚合而成,多糖的分子量相对较大,通常由成百上万的单糖分子组成。多糖与核酸、蛋白质和脂质一起被称为生命的四种基本物质,它们在许多生命活动中起着重要作用。一些已知的活动包括免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗病毒、消除氧化性自由基和延缓衰老。多糖存在于自然界的高等植物、动物、藻类和细菌中,分布广泛。大多数多糖都来自组织细胞,它......
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