秒懂有机锡：你的食品安全我们共同守护！

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前 言

有机锡广泛应用于催化剂、稳定剂、农用杀虫剂、杀菌剂、防霉剂等，被认为是一种环境污染物，有可能通过食物链进入人体，对人体健康造成风险。研究显示，有机锡会对中枢神经系统会造成脑白质水肿、细胞能量利用中氧化磷酸化过程受障、胸腺和淋巴系统的抑制作用、细胞免疫性受妨害、激素分泌抑制引起糖尿病和高血脂病等，甚至死亡。

据了解，欧盟对有机锡产品的限定不断加强，包括食品、消费品均对有机锡含量提出更高要求。例如，自2019年始，欧盟要求在诸如蛋氨酸、赖氨酸等食品添加剂中不得含有有机锡，并且从2022年起，禁止在食品中使用有机锡。另一方面，欧盟也对消费品中有机锡的含量提出了更高要求，如从2019年起，儿童玩具、婴儿用品等消费品中不得含有有机锡。

同样，为保证消费者的健康与安全，我国对食品中有机锡的含量实施了严格的限制，规定每千克食品中的有机锡含量不得超过1毫克。此外，对于食品添加剂中有机锡的使用，也作出了相关规定，明确指出每千克食品添加剂中的有机锡含量不得超过1毫克。

我国还加强了对食品中有机锡含量的检测和监管，《GB 5009.215-2016 食品安全国家标准 食品中有机锡的测定》以确保食品中有机锡的含量符合国家标准。

GB 5009.215-2016国标概览

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普立泰科有机锡检测解决方案

仪器参考条件

溶剂空白（含内标）色谱图

混合标准溶液色谱图

实际试样（白蛤）色谱图

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5383 PFPD的优势介绍

5383PFPD脉冲式火焰光度检测器

1）PFPD主要检测28种元素:

S、P、N、C、As、Sn、Se、Mn、B、Br、Ga、Ge、Pb、Si、Te、V、AI、Bi、Cr、Cu、Eu、Fe、Ni、Rh、Ru、W、In、Sb；

2）与传统FPD相比，对S、P元素具有杰出的灵敏度和更好的选择性，选择性增加10倍，灵敏度增加10倍；

3）线性，等摩尔响应便于快速便捷的建立标准曲线，简化了校准；

4）双通道同时输出功能，可同时输出例如S+P或S+C的信号；

5）模块化设计，电路部分和气路部分可独立使用；

6）具有长期的稳定性，大大降低了维护费用。

普立泰科

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