2024-07-01 14:40:41, 天美色谱 天美仪拓实验室设备(上海)有限公司
前言
近日,香港消费者委员会《选择》月刊发布啤酒测评文章,涵盖30款预先包装罐装或支装啤酒样本,结果显示1款样本“哈尔滨”检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON),检出量为每公斤26微克,脱氧雪腐镰刀菌烯醇又称为呕吐毒素。
4月18日,哈尔滨麦道啤酒归属于百威啤酒旗下,针对此事,百威啤酒相关负责人告诉媒体,哈尔滨啤酒麦道样本中DON的检测含量(26 μg/kg,即0.026ppm)远低于中国国家标准(谷物及其制品)(1000 μg/kg,即1ppm),也远低于国际权威食品安全机构的相关上限标准( 低于<1ppm, 即1000up/kg) 。
我国检测呕吐毒素的国家标准是由国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局发布的GB5009.111—2016《食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》,规定当称取酒类试样 20g时,脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检出限为 50 μg/kg。
看来,哈尔滨麦道啤酒确实符合国家标准,只是一些国家地区对呕吐素有更加严格的标准例如不可检出。所以长期饮用可能引起不适,需要消费者自行判断。
赛里安提供食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇免疫亲和层析净化高效液相色谱法解决方案。
实验部分
仪器
采用包含以下模块的赛里安LC6000超高效液相色谱仪系统:
● 集成六通道真空脱气的赛里安 LC6100 四元泵
● 赛里安 LC6210 高精度、低残留自动进样器
● 赛里安 LC6320 立式柱温箱
● 赛里安 LC6420 双波长紫外检测器检测器
液相色谱条件
▼ 表1 方法参数
试剂及标准品
乙腈中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(编号:9100a),乙腈(HPLC级)
结果
示例图谱
脱氧雪腐镰刀菌烯醇标准溶液出峰尖锐,见图1。
▲ 图1 脱氧雪腐镰刀菌烯醇示例色谱图(500ng/ml)
标准曲线
将脱氧雪腐镰刀菌烯醇标准溶液依次稀释为100、200、500、1000、2000、5000ng/ml使用外标法进行标准定量 ,以浓度为横坐标峰面积为纵坐标作外标工作曲线 ;脱氧雪腐镰刀菌烯醇响应值和浓度呈良好的线性关系,所得到的相关系数为1.0000,详见图2。
▲ 图2 脱氧雪腐镰刀菌烯醇标准曲线
重现性
脱氧雪腐镰刀菌烯醇峰面积RSD%=0.40(n=6),脱氧雪腐镰刀菌烯醇保留时间RSD%=0.14(n=6);结果见表2。
检出限
国家标准GB5009.111—2016当称取酒类试样20g时,脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检出限为 50 μg/kg,实验结果可见SCION LC6420 UV-VIS双波长紫外检测器检测器对脱氧雪腐镰刀菌烯醇检出限优于国家标准GB5009.111—2016,详见图3。
▲ 图3 脱氧雪腐镰刀菌烯醇色谱图(50μg/kg)
结论
由实验结果可以看出,采用赛里安LC6000 UHPLC系统,搭配SCION C18(250mm×4.6mm,5μm)色谱柱和UV-VIS检测器,可以实现对脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检测,灵敏度、稳定性、线性、检出限均满足需求。
07-01 英斯特朗
连载 | 药物一致性评价与粒度分析(三)07-01 欧美克仪器
【仪器百科】LS-909丨干湿二合一激光粒度分析仪07-01 欧美克仪器
标准物质解决方案 | PFASs(全氟及多氟化合物)06-29
第九期阿尔塔有约 | 环境专题【新污染物:PFAS】技术研讨会精彩回顾及提问解答06-29
“绿色技术范式”,分析化学未来发展方向——访中国分析测试协会副理事长、辽宁省分析科学研究院原院长刘成雁教授06-29 转载仪器信息网
华西医院-标准型数显脑立体定位仪、双通道体温维持仪、体式显微镜安装完成06-29 迈越生物
科鉴检测助力2家仪器企业获得首批产品可靠性认证证书06-28 科鉴检测
德国耶拿:锂电池生命周期分析解决方案06-28 德国耶拿
AI已来!生命科学本科教学如何紧跟技术浪潮06-28 Opentrons
盛瀚售后,五星级服务的秘诀是什么?06-28 SHINE
专为汽车制造商打造的柔性解决方案——实现制程控制06-28
西北工业大学-脑立体定位仪安装完成06-28 迈越生物
会议邀请 | 第九届海上检验医师论坛06-28
卓立要闻 | 创新发展ing…6月卓立“大事小情”速览06-28 光电行业都会关注
打造信任合作伙伴!2024年度卓立汉光客户满意度调查开启06-28 光电行业都会关注
如何挑选适用于三阶光学非线性的测量系统?Z扫描测量系统来助力!06-28 光电行业都会关注
招聘启事—中国科学院沈阳自动化研究所微纳光学测量表征技术课题组06-28 光电行业都会关注
谱育科技作为主要完成方 荣获2023年度国家科学技术进步一等奖和二等奖06-28 点击关注→
仪器原理丨顶空仪与吹扫捕集仪科普小知识06-28 天美色谱