想要养生却怕买到假药“网友：到底什么是真的？” ——胶类中药的鉴定

前言

阿胶、龟甲胶和鹿角胶均属于胶类中药，分别由驴皮、乌龟的甲壳和梅花鹿或马鹿的角熬制而成，是滋补的佳品。但其造假事件层出不穷，许多不法商家掺假使用杂皮（牛皮、骆驼皮、鹿皮和猪皮等动物皮）以假乱真。那么如何鉴别我们买到的是否是真品呢？

小编参考《中国药典》方法，采用华谱HPMS-TQ三重四极杆液质联用仪对三种胶类中药（阿胶、龟甲胶和鹿角胶）进行真伪鉴别，一起看下结果吧~

图1. 华谱HPMS-TQ三重四极杆液质联用仪

实验结果

①  溶液配置

对照药材：阿胶、龟甲胶和鹿角胶对照药材

鉴别前处理：取样品粉末0.1 g，加1%碳酸氢铵溶液50 mL，超声处理30分钟，用微孔滤膜滤过，取续滤液100 μL，置微量进样瓶中,加胰蛋白酶溶液10 μL，摇匀，37 ℃恒温酶解12小时，作为供试品溶液。另取阿胶、龟甲胶、鹿角胶对照药材0.1 g，同法分别制成对照药材溶液。

②  分析条件

仪    器：华谱HPMS-TQ三重四极杆液质联用仪

MRM参数：

*为定量离子

③   对照药材和实际样品谱图

采用上述条件对阿胶、龟甲胶和鹿角胶对照药材进行检测。具体结果见下图，鹿角胶、龟甲胶和阿胶的保留时间分别为：18.1 min、14.4 min和11.6 min，各色谱峰的信噪比远高于药典要求的3：1。

图2. 阿胶、龟甲胶和鹿角胶对照药材色谱图

小编准备了3份未知胶类中药样品，根据上述对照药材目标峰的保留时间，分别对这3份样品进行鉴别，结果如下图3和表1所示：Sample-1为龟甲胶，Sample-2和Sample-3均为鹿角胶。

图3. 实际药材样品结果色谱图

表1. 实际样品鉴别结果

结论

采用华谱HPMS-TQ三重四极杆液质联用仪搭配Alphasil VC-C18（2.1 × 100 mm, 2.5 μm, 100 Å）色谱柱，可以通过检测阿胶、龟甲胶和鹿角胶对照药材的保留时间，实现对三种胶类中药的鉴别，且方法灵敏度远高于药典要求。