微视频丨如何分辨西洋参和人参

2023-12-11 14:58:30 上海微谱检测科技集团股份有限公司


引言:

又到了秋冬进补的季节,

很多人对市面上主流的补品——人参和西洋参都不知道该如何分辨与选择,

那么我们今天就来说说如何辨别人参和西洋参以及两者的功效



如何辨别西洋参和人参,学会这四点就懂了
01
叶貌

西洋参叶呈广卵形有粗锯齿,先端突尖。

人参叶呈椭圆形有细锯齿,不突尖。

02
主根&尾虚

西洋参主根粗大质地硬,分支较多,尾须较少。

人参主根较细质地偏软,分支较少,尾须较多。

03
主根外观

西洋参表面相对光滑且带有粗疏的横纹。

人参表面比较粗糙,纵皱纹粗且深。

04
主根内部

从切片来看,西洋参边缘整齐很多,没有空心。

人参断面中间较疏松。

如何区分人参和西洋参
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西洋参和人参的功效区别

人参

【性味与归经】甘、微苦,微温。归脾、肺、心、肾经。

【功能与主治】大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津养血, 安神益智。用于体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少,肺虚喘咳,津伤口渴,内热消渴,气血亏虚,久病虚羸,惊悸失眠,阳痿宫冷。

【用法与用量】3~9g,另煎兑服;也可研粉吞服,一次 2g,—日2次。

【注意】不宜与藜芦、五灵脂同用。

【贮藏】置阴凉干燥处,密闭保存,防蛀。



西洋参

【性味与归经】甘、微苦,凉。归心、肺、肾经。

【功能与主治】补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,虚热烦倦,咳喘痰血,内热消渴,口燥咽干。

【用法与用量】3~6g,另煎兑服。

【注意】不宜与藜芦同用。

【贮藏】置阴凉干燥处,密闭,防蛀。

相同之处

西洋参和人参都有提高抵抗力、抗衰老、耐热、耐寒的功效。

不同之处

人参偏温,且味较苦,温能补阳散寒,苦能燥湿,而湿能伤阳,因此,燥湿也有助阳作用;

西洋参偏凉,凉能清热,甘凉相合,既能够清热养阴,又能生津止渴。




人参和西洋参虽然都是保健上品,但服用时还是要注重方法和用量的。

人参
研末吞服

将参研成细末,每日服1次,每次2~3克,用温水送下。

泡茶饮用

把参切成薄片,每次3~5克,置于茶杯或保暖杯中,用开水泡浸代茶饮。一般可连泡数次,待味度变淡后连残渣一起吃下。

隔水蒸服

把参切成薄片,取6~9克,放入带盖的碗或小杯中,加入适量的水,用文火隔水蒸煮1小时。食用时连汁带渣一起服下。


西洋参
吞服

将西洋参研成细末,每次服1~2克,1日3次,温开水送服。

含服

把西洋参切成薄片含入口中,每片0.1~0.2克,每次3~5片,1日3次,待参片变软后细嚼咽下。

煎服

将西洋参单味水煎,每日3~10克,文火久煎,分次服或和其他煎好的药汁兑服。

蒸服

用西洋参6克,加黄酒半两,隔水蒸1小时,分3次服。

茶饮

取西洋参泡水代茶,每日3~6克,待味道变淡后嚼食之;亦可佐用参叶、绿茶、蜂蜜适量泡茶饮服。

食疗

取西洋参3克、红枣2枚、银耳3克,加水蒸1小时后即可饮服。同时可反复泡2~3次,取出,加糖煮食。

最后,引用《内经》中的一句话:“有故无殒,亦无殒也;有病则病受之,无病则体受之。” 意思是说,中医治病善调阴阳,阴阳调节依仗药之偏性,或温或热,或凉或寒,切不可盲目和盲从。对人参、西洋参之类的保健佳品来说也同样如此,应在药师和医师的指导下,科学服用“两参”,才能收获良效。
微谱可为各类中药材提供农残、性状、含量测定等一站式检测服务,为推动中药大健康产业发展贡献力量。

来源于:2020年版中国药典;中国中医药报;广东中医药。

END

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