2023-03-06 13:19:24 艾杰尔-飞诺美(Agela & Phenomenex)
2月22日,中国婴幼儿配方奶粉的新国标正式实施,对比旧国标,这份被称为“史上最严格”标准的婴幼儿配方奶粉标准在配方标准上提出了更高的要求。在经历了两年的过渡期后,新标准调整了蛋白质、脂肪、维生素和矿物质中的多个指标,同时更新了检测方法。
艾杰尔飞诺美婴幼儿配方奶粉分析解决方案
应用一 婴幼儿配方奶粉中的维生素E检测
GB 5009.82新版征求意见稿《食品中维生素A和E的测定》中,第一法反相高效液相色谱法分析了A顺反式(全反式视黄醇、13-顺式视黄醇)、维生素E的生育酚异构体(α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚、δ-生育酚、α-生育三烯酚)等目标物。
艾杰尔飞诺美选用Kinetex F5成功分离了维生素E的5种生育酚异构体,30分钟内即可完成分析,而且比国标分离度有改善。Kinetex F5五氟苯基基团可以提供包括疏水性作用,π- π相互作用,偶极矩作用,以及氢键等不同的相互作用,所以在异构体分析上有优异表现。
Kinetex F5
重现性高的五氟苯基固定相
适合卤代化合物、共轭化合物、异构或强极性化合物分析
100%水溶液稳定
pH范围:1.5-8.5
USP分类:L43
孔径:100Å
药物分析
氯酚取代物,类固醇混合,甲氧基苯取代物,阿片类药物,邻苯二甲酸酯,苯二氮卓,几何异构体,止痛药物组合,抗生素LC-MS筛选等
中药/天然产物
紫杉醇,茶多酚,东莨菪碱等
食品/环境
氯化农药筛查,兽残等
色谱条件
色谱柱:Kinetex F5 4.6×250mm 5μm
P/N:00G-4724-E0
流动相:
A:水
B:甲醇
流速:0.8mL/min
柱温:25℃
波长:294nm
进样量:20μL
梯度程序见表1:
表1. 梯度条件
时间
(min)
流速
(mL/min)
A (%)
B (%)
0
0.8
1585
30.0
0.8
793
32.0
0.8
595
34.0
0.8
595
34.1
0.8
1585
40.0
0.8
1585
图1. 5种维生素E色谱图294nm
表2. 5种维生素E出峰情况
化合物
保留时间
/min
拖尾因子
分离度
α-生育三烯酚
18.331
0.95
—
δ-生育酚
20.453
0.96
5.75
γ-生育酚
23.461
0.94
7.95
β-生育酚
24.126
0.95
1.71
α-生育酚
26.661
0.93
6.32
GB 5009.82新版征求意见稿《食品中维生素A和E的测定》中,第三法分析了食品中d-α-生育酚与dl-α-生育酚。艾杰尔飞诺美选用Lux Cellulose-1,在反相条件下成功分离同分异构体dl-α-生育酚,同时通过优化流动相条件,比国标分离度有改善。测试实际样品时,建议配置配套的保护柱使用,可以延长色谱柱的使用寿命。
液相条件:
色谱柱: Lux™ 5µm Cellulose-1
(Size: 4.6×250mm, P/N: 00G-4459-E0)
保护柱套: P/N: KJ0-4282
保护柱芯: P/N: AJ0-8403
流动相: 乙腈:水=83: 17(v/v)
流速: 1.0mL/min
进样量: 10µL
波长: PDA 294nm
温度: 25℃
图2. d-α-生育酚测试谱图
表3. d-α-生育酚分析结果
化合物
保留时间柱效拖尾
峰面积
d-α-生育酚
16.658
7815
0.986
3879239
图3. dl-α-生育酚测试谱图
(dl-α-生育酚组分峰1;dl-α-生育酚组分峰2)
表4. dl-α-生育酚分析结果
化合物
保留时间柱效拖尾
峰面积
含量%
分离度
1
16.631
6194
0.981
3611749
50.2
-2
18.936
5285
0.969
3589712
49.8
2.4
应用二 婴幼儿配方奶粉中的维生素B1检测
图4. 婴幼儿配方奶粉中的维生素B1
液相条件 :
色谱柱:Venusil® XBP C18(2),4.6×250mm,
100Å,5μm(P/N:VX952505-2)
流动相:0.05mol/L 乙酸钠溶液︰甲醇= 65︰35
荧光检测器检测波长:激发波长375nm,发射波长435nm
流速:1.0mL/min
进样量:10μL
应用三 婴幼儿配方奶粉中的维生素B2检测
图5. 婴幼儿配方奶粉中的维生素B2
液相条件 :
色谱柱:Venusil® XBP C18(2),4.6×150mm,
100Å ,5μm(P/N:VX951505-2)
流动相:0.05mol/L 乙酸钠溶液︰甲醇= 65︰35
荧光检测器检测波长:激发波长462nm,发射波长522nm
流速:1.0mL/min
进样量:10μL
应用四 婴幼儿配方奶粉中的维生素B6测定
图6. 婴幼儿配方奶粉中的维生素B6
液相条件 :
色谱柱:Venusil® XBP C18(2),4.6×150mm,100Å,5μm(P/N:VX952505-2)
流动相:甲醇50mL,辛烷磺酸钠2.0g,三乙胺2.5mL,水定容至1000mL,冰乙酸调pH为3.0±0.1
荧光检测器检测波长:激发波长293nm,发射波长395nm
流速:1.0mL/min
进样量:10μL
应用五 婴幼儿配方奶粉中的烟酸的测定
图7. 婴幼儿配方奶粉中的烟酸
液相条件 :
色谱柱:Venusil® XBP C18(2),4.6×250 mm,100Å,5μm(P/N:VX952505-2)
流动相:甲醇70mL,异丙醇20mL,庚烷磺酸钠1g,用910mL水溶解并混匀后,用高氯酸调pH至2.1±0.1,经0.45μm微孔滤膜过滤
紫外检测器检测波长:261nm
流速:1.0mL/min
进样量:10μL
应用六 婴幼儿配方奶粉中的牛磺酸的测定
图8. 婴幼儿配方奶粉中的牛磺酸
液相条件:
液相色谱柱:Venusil® XBP C18(2),4.6×250mm,100Å,5μm(P/N:VX952505-2)
流动相:10mM
乙酸钠缓冲溶液(pH为4.2)︰乙腈=70︰30(V/V)
波长:254nm
流速:1.0mL/min
进样量:20μL
应用七 婴幼儿配方奶粉中5种核苷酸的测定
图9 5种核苷酸混标高效液相色谱图
色谱条件:
色谱柱:Venusil® C18 Plus;5μm,120Å,4.6×250mm;(P/N:VPS952505-A)
流动相:称取1.360g磷酸二氢钾,加0.4753g四丁基硫酸氢铵至1000mL容量瓶中,用水补齐至刻度,准确加2.5ml磷酸和40mL甲醇,混匀后超声10min
(备注:由于流动相中含离子对试剂,色谱柱需要先用流动相平衡至少90min后,再运行4针标准品,系统才能稳定)
波长:254nm
柱温:30℃
流速:1.0mL/min
进样量:10μL
应用八 婴幼儿配方奶粉中抗坏血酸的测定
图10. L (+)-抗坏血酸和D (+)-抗坏血酸50 μg/mL标准溶液液相色谱图
液相条件 :
色谱柱:Venusil® C18 Plus,5μm,120Å,4.6×250mm(P/N:VPS952505-A)
流动相:
A: 6.8g磷酸二氢钾,用水溶解并定容至1L (用磷酸调pH 至2.5 ~ 2.8)
B:100%甲醇
按A∶B=98∶2混合,过0.45 μm 滤膜,超声脱气
流速:0.7mL/min
柱温:25℃
进样量:20μL
检测波长:245nm
应用九 婴幼儿配方奶粉中维生素K1的测定
图11. 奶粉样品维生素K1色谱图
液相条件:
色谱柱:Venusil® C18 Plus,5μm,120Å,4.6×250mm (P/N:VPS952505-A)
锌还原柱:粒径50~70μm,柱长50mm,
内径4.6mm;(P/N:VZN9600505-0)
流动相:甲醇900mL,四氢呋喃100mL,冰乙酸0.3mL,混匀后,加入氯化锌1.5g无水乙酸钠0.5g,超声溶解后,用0.22μm有机系滤膜过滤
流速:1mL/min
柱温:30℃
进样量:10μL
检测波长:激发波长243nm,发射波长430nm
伴随着新标准的正式实施发布,艾杰尔-飞诺美为乳品厂商及各级检测实验室提供更加精准、可靠、高效的检测分析手段和解决方案,确保食品乳制品检测分析有序运行。
除了以上营养成分,艾杰尔-飞诺美丰富的乳制品检测解决方案还包括乳品中的农残、兽残检测,乳制品中PFAS检测等各类检测应用。更多技术方法,请
全国免费技术服务热线:400-606-8099
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