2022-11-16 18:14:32 月旭科技(上海)股份有限公司
适用范围
适用于食品中多环芳烃的测定。(本实验样品为辣条样)
参考标准《GB 5009.265-2016 食品安全国家标准 食品中多环芳烃的测定》
提取步骤
称取2g样品于50mL离心管中,加入20mL乙腈,加入10mL乙腈饱和正己烷,涡旋振荡,超声10min,离心5min(6000r/min),移取下层乙腈层于100mL鸡心瓶中;往残渣中再加入20mL乙腈,再重复提取一次,合并两次提取液,置于35℃水浴旋蒸至近干,准确加入5mL正己烷溶解后,待净化。
净化步骤
SPE柱:月旭Welchrom® Florisil PR ,规格:500mg/3mL。
活化:5mL二氯甲烷,10mL正己烷,弃去;
上样:待净化液全部上样,收集;
淋洗:5mL正己烷润洗鸡心瓶,收集;
洗脱:10mL二氯甲烷-正己烷(1:1),收集于玻璃离心管中,并压干;
浓缩:35℃氮吹近干,再加入3mL乙腈,混匀,继续氮吹至除尽正己烷-二氯甲烷,用1mL乙腈复溶,待检测。
色谱条件
气相色谱条件
色谱柱:WM-5MS ,30m×0.25mm×0.25μm ;
进样口温度:250℃;
升温程序:初始温度为90℃;以20℃/min升温至220℃,再以5℃/min升温至32℃,保持2min;
载气:高纯氦气(纯度>99.999%);
进样方式:不分流进样;
恒流模式:1.0mL/min;
进样量:1μL。
质谱条件
电离方式:电子轰击电离源(EI);
电离能量:70eV;
传输线温度:280℃;
离子源温度:250℃;
四级杆温度:150℃;
监测方式:选择离子监测;
溶剂延迟:3min 。
色谱图或者加标回收率结果
图1.多环芳烃混标0.1μg/mL图谱
图2.辣条样品空白图谱
图3.辣条样品加标0.05mg/kg图谱
表1、加标回收率表
基质物质加标水平平均
回收率
RSD值
(n=2)
辣条萘
0.05
mg/kg
97%
5.89%
苊
91%
3.84%
菲
78%
6.13%
蒽
86%
1.71%
荧蒽
87%
0.01%
芘
88%
0.78%
屈
86%
3.76%
苯并(b)荧蒽
87%
5.68%
苯并(k)荧蒽
78%
4.20%
苯并(a)芘
83%
2.21%
二苯并(a,h)蒽
65%
3.71%
苯并(g,h,i)芘
64%
3.12%
茚并(1,2,3-cd)芘
73%
0.04%
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