微波消解系列专题 | 食品类试样

微波消解作为一种新的样品预处理技术已引起人们越来越多的关注。

微波消解技术消解样品的优点包括：

今天析哥就带大家了解一下

微波消解仪在食品类试样处理中的作用！

食品是与人类健康密切相关的一大类产品，其分析结果是厂家产品质量的依据，也是有关部门依法管理的依据。

食品分析中，有一些对人体有害的重金属元素，如Pb、As、Hg、Cd等用传统的干法或湿法消解很容易污染或损失，而Al及营养元素Ca、Zn、Fe等，在环境、试剂、器皿中含量很高，易造成污染，这使得密闭式微波消解深受食品工作者，特别是卫生检验人员的青睐。

食品一般含有大量的有机成分，消解时产气较多，常用HNO3，HNO3/H2O2，HNO3/HCl为消解剂，在测定某些样品的某些项目时，有时用到HNO3/H2SO4，HNO3/H2O2/HF等。

HNO3/H2O2被认为是消解食品的最好消解剂，使用的最多。在用H2SO4，HF时，应考虑对操作人员和设备的安全影响，以及对测定项目的干扰等因素，以确定其使用是否必要。