2022-07-21 04:22:54, 德国耶拿 德国耶拿分析仪器有限公司
俗话说得好“民以食为天,食以安为先”,随着时代的发展,大家对食品安全问题越来越关注,那食品中常用的各种各样的油脂,其品质安全更是不容忽视。其中磷脂含量的多少就是影响油品氧化稳定性的主要因素之一,因为油品中的微量金属离子与磷脂形成水化金属胶质,且油品中磷脂含量与金属离子含量有一定的相关性。目前,含磷量的测定方法主要是钼蓝比色法和钒钼黄分光光度法,这些方法受温度、酸度、还原剂等因素的影响,存在灵敏度和选择性均不理想等不足,给实际应用带来诸多不便。
电感耦合等离子体发射光谱仪ICP-OES具高的光学分辨率去除光谱干扰;低的检出限,达到ppb甚至亚ppb级别;强的复杂基体耐受性,如:高盐样品和有机样品;多元素快速便捷测试的能力。根据《食品中多元素的测定 第二法》(GB5009.268-2016)进行食用油中磷含量的测试,使用德国耶拿ICP-OES进行快速分析,让油品中磷的测试变的简单。
测试曲线
同一油品中磷的测试结果
食用油中磷含量的把控离不开检测技术,如何快速便捷的进行监测,成为各大油脂生产厂家的难点,传统的钼蓝分光光度法和钒钼黄分光光度法检测速度慢,耗时长,方法复杂。
耶拿新解决方案的优势
1、样品处理方法简单
样品和标准曲线直接用白油稀释即可上机检测,无需额外试剂和复杂的样品消解过程。
2、光谱分辨率高
多条谱线可以选择,如P178.224和Cu178.282,P213.618和Al 213.473、Cu213.597、Fe213.596,测试完全不受干扰。
3、测试方法便捷
Peltier快速恒温,在线加氧功能和稳定的有机进样系统,矩管无积碳,结果准确可靠。
总的来说,耶拿的ICP-OES仪器密封性好,无需提前预热光室;采用高灵敏度的CCD检测器,进样系统稳定;垂直矩管,适合复杂基体样品,维护成本低;拥有强劲稳定的等离子体激发系统,冷锥+Ar气反吹法-紫外灵敏度高,尾焰消除彻底;四种观测模式,满足各种浓度含量的样品测试;是市面上有着最高光学分辨率的等离子体发射光谱仪,可谓抗光谱干扰的利器;是食用油中磷含量的首选测试仪器。
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