应用方案 | 全自动石墨消解仪“一站式”消解大米

人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，习主席在十九大会上提出“实施食品安全战略，让人民吃的放心”。随着经济社会的高速发展，食品安全问题也越来越多。大米做为百姓日常必须的主食之一，其安全问题一直都备受关注。2002年，广东、广西等地查出“毒大米”数百吨；2013年，湖南镉大米事件；2017年，云南某粮油店大米中发现有塑料颗粒物等等。市场上问题大米事件层出不穷，引得人心慌慌，安全检测已然成为保障食品安全最重要一环。本实验参考标准GB5009.15-2014，采用全自动石墨消解仪消解大米样品，石墨炉原子吸收光谱仪测定大米中的镉含量。

1、实验部分

1.1 试剂和样品

硝酸：优级纯。

高氯酸：优级纯。

大米粉：GBW(E)080684a（镉：0.482±0.028）。

1.2 仪器

石墨消解机器人（海光HGD-10），原子吸收光谱仪（海光GGX-830）。

1.3样品的前处理

准确称取样品0.3g于聚四氟乙烯消解管中，设置全自动石墨消解仪参数，按照下表1中方法进行样品的消解，消解完成后，用1%的硝酸自动定容至50ml，摇匀后待测，同时做样品空白。

表1 全自动石墨消解仪方法设置

2、结果与讨论

2.1 准确度和精密度

按照上述方法进行样品消解，测定7次平行样品的镉含量，如表2所示。从下表可以看出测定结果的相对标准偏差为1.3%，本方法精密度非常好。

表2 样品精度分析结果

2.2 加标回收实验

按照上述步骤对大米标准样品进行消解，在部分消解管中加入一定量的镉标准溶液，进行加标回收实验，见表3。实验表明本方法测定的镉的加标回收率为95%~103%，准确度良好。

表3 样品的加标回收率

3、结论

本文采用全自动石墨消解仪对大米样品进行消解，实现了样品的“一站式”消解，样品消解完全、重现性好、省时省力，解放我们双手的同时，也让我们远离了有毒有害的安全隐患。实验结果表明，本方法操作简单，精密度、准确度、加标回收率等指标均较好，适用于大米样品的消解和镉含量的测定。