强化生猪屠宰专项整治 保障市场肉品质量安全——农业部深入推进生猪屠宰质量安全专项整治活动

2014年3月，农业部印发《2014年农产品质量安全专项整治方案》，将畜禽屠宰专项整治作为农产品质量安全专项整治重要内容。9月，针对生猪屠宰存在的突出问题，农业部印发《关于组织开展生猪屠宰质量安全专项整治活动保障市场肉品质量安全的通知》，决定自2014年国庆至2015年3月底前，再次组织开展生猪屠宰专项整治活动。11月28日，农业部组织召开全国畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治工作会议，韩长赋部长专门就畜禽屠宰监管和生猪屠宰专项整治工作作出重要批示，于康震副部长对专项整治活动进行再动员、再部署。

下阶段，农业部将深入贯彻落实韩长赋部长重要批示和于康震副部长重要讲话精神，按照全国畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治工作会议要求，组织各地进一步加强畜禽屠宰监管，扎实开展生猪屠宰质量安全专项整治，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。