食药总局发布孔雀石绿等6项食品安全快速检测方法

2017年05月25日，食药总局发布了孔雀石绿、呕吐毒素、罗丹明B、亚硝酸盐、硝基呋喃类代谢物、克伦特罗-莱克多巴胺-沙丁胺醇等6项食品安全危害物的快速检测方法，对指导食品安全快检试剂的研发、规范快检市场具有指导意义。

水产品中孔雀石绿的快速检测胶体金免疫层析法

这6项食品快速检测方法包括：

1.水产品中孔雀石绿的快速检测胶体金免疫层析法（KJ201701）

2.食品中呕吐毒素的快速检测胶体金免疫层析法（KJ201702）

3.食品中罗丹明B的快速检测胶体金免疫层析法（KJ201703）

4.食品中亚硝酸盐的快速检测盐酸萘乙二胺法（KJ201704）

5.水产品中硝基呋喃类代谢物的快速检测胶体金免疫层析法（KJ201705）

6.动物源性食品中克伦特罗、莱克多巴胺及沙丁胺醇的快速检测胶体金免疫层析法（KJ201706）

孔雀石绿等6项食品安全快速检测方法对照表

危害物

检测样本检测方法

检测限

勤邦产品

孔雀石绿和隐色孔雀石绿

水产品及其养殖用水

胶体金免疫层析法

水产品2μg/kg

养殖用水2μg/L

水产品1μg/kg

养殖用水1μg/L

呕吐毒素

谷物及其加工品

胶体金免疫层析法

1.0 mg/kg

0.5 mg/kg

罗丹明B

辣椒粉和辣椒酱

胶体金免疫层析法

5μg/kg

5μg/kg

亚硝酸盐

肉及肉制品

盐酸萘乙二胺法

1mg/kg

1mg/kg

硝基呋喃类代谢物

鱼肉、虾肉、蟹肉等水产品

胶体金免疫层析法

AOZ、AMOZ、SEM、AHD均为0.5µg/kg

AOZ、AMOZ、SEM、AHD均为0.5µg/kg

克伦特罗、莱克多巴胺及沙丁胺醇

猪肉、牛肉等动物肌肉组织

胶体金免疫层析法

克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇检出限均为0.5μg/kg

0.5μg/kg

新发布的6种危害物快速检测方法，勤邦生物均有检测产品，检测限可满足或优于《方法》的规定，可为农产品养殖企业、食品加工企业和食药监局提供快速检测试剂和仪器。

食品中亚硝酸盐的快速检测盐酸萘乙二胺法

北京勤邦生物技术有限公司是国内最早从事食品安全快速检测技术开发的国家级高新技术企业，先后主持国家重大科学仪器开发专项、国家十二五食品安全科技支撑课题等国家级项目20余项，获批国家发明专利80余项，授权专利170余项，先后荣获国家科学技术进步二等奖及北京市科学技术进步一等奖等多项省部级以上奖项，科研成果丰硕，为国家食品安全科技支撑做出巨大贡献。