还在用保温杯泡茶喝？大错特错！

很多人喜欢在办公室放一个保温杯，撒上一把茶叶，倒上一杯热水，拧紧盖……

爱用保温杯泡茶的人不在少数，保温杯泡茶能保证一整天都能喝到温热的茶水。上班就开始用保温杯泡茶喝，喝到下班时茶都还是温热的，认为这样很有口感，其实这种做法是错误的。

有些小伙伴又该提出疑问了，为什么呀，我觉得挺好的，而且好多人这么喝，喝了这么多年也没什么问题啊。先别急嘛~冷静听我分析

用保温杯泡茶，茶叶长时间地浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使得茶水颜色浓重、有苦涩味。

同时，由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，维生素C等营养物质被破坏，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。

茶长时间在杯子中泡都会积累一层脏脏的茶垢，经常用保温杯泡茶过一段时间之后就会积上一层脏脏的茶垢，而且还不易清洗。

本来用保温杯泡茶就没有当中的清香，如果长期积累一层一层的茶垢的话，那不仅不卫生，还会因此减短保温杯的寿命。

另外，还有些人用搪瓷茶具泡茶，这也是不妥的。搪瓷茶具用久了容易产生磨损，使铁皮露出，金属成分会溶解到茶水中，使茶水色泽发黄并失去原味，增加了有害物质。

因此，不宜用保温杯和搪瓷茶具泡茶，可以使用玻璃杯、紫砂壶或陶瓷茶具冲泡。

可以先将茶叶泡好后，再将茶汤倒入保温杯中。一来可以较长时间保温，二来又能弥补营养成分流失的不足。

需要提醒的是，冲泡不同的茶，水温也有差异。

一般沏茶的水温以70℃～80℃为宜。毛尖、龙井、碧螺春等喜爱70℃～80℃的水；铁观音等乌龙茶以及后发酵的普洱，偏爱高温90℃～100℃的水；冲泡红茶，可用80℃～90℃的水。

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