#与Miele爱上厨房——冬食#咖喱鸡

在寒冷的冬日里忙碌了一周，最想要的就是好好地犒劳一下自己，用美食让心和胃都暖和起来。但忙碌之后，制作美食的繁琐步骤常常让人望而却步。

为此德国美诺Miele为大家带来一道冬日暖心快手菜——咖喱鸡。

鲜嫩的鸡胸肉配上微辣的红椒，再淋上用高脂厚奶油与法式酸奶搅拌而成的酱汁，简单几步满足你对优质蛋白与每日热量的需求。

咖喱鸡（4人份）

备料

鸡胸肉            3块

红椒               2个

油                  3汤匙

红椒粉            2茶匙

咖喱粉            3茶匙

高脂厚奶油     100毫升

法式酸奶油     100克

盐                  适量

胡椒粉            适量

咖喱粉            适量

做法

1 将鸡胸肉切成1厘米宽的条状；

2 将油、红椒粉和咖喱粉混合后将鸡肉腌制15分钟；

3 红椒切丝，与鸡肉一起放入实底容器；

4 将高脂厚奶油与法式酸奶油搅拌均匀，加入适量盐和胡椒粉调味，浇在鸡肉和红椒上，置入蒸炉，以100°C，蒸12-14分钟；

5 待蒸炉工作结束，取出菜品，根据个人口味添加适量盐、胡椒粉和咖喱粉调味后即可享用。

小贴士：

1.冷冻鸡胸肉不易入味，建议选择新鲜鸡胸肉。

2.在腌制鸡胸肉前可适当揉按鸡胸肉，这样鸡胸肉能更加软嫩与入味。

3.蒸制时间不宜超过15分钟，过长时间可能会导致鸡胸肉变老，影响口感。

4. 依照个人口味添加红椒粉与胡椒粉。

德国美诺Miele DG6010 独立式蒸炉 40°C-100°C精准温控，触控操作，精确控制时间与温度。让您无须担心因蒸制时间过长影响食物口感，同时保留食材原味。

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