和翠老师学样品前处理 VI —禽蛋中农药多残留分析篇

没搞懂前处理，何谈鸡蛋安全守护

在全民争做美食家的当下，无论是大火的电饭煲蒸蛋糕、油条，还是家常的番茄炒蛋、赛螃蟹，其中都有鸡蛋的身影。鸡蛋，作为中国人餐桌上常见的食材，其含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂。

鸡蛋如此重要，它的安全性又由谁、怎样守护？之前的氟虫腈事件还历历在目，为了保证鸡蛋中农药残留的安全达标，安捷伦特推出优势方案，帮助您快速准确地检测禽蛋中的农药残留。今天，就让我们跟随翠老师一起，探究其中的最佳前处理方法。

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