保健食品，您所不知道的质量乱象！（下篇）

在快节奏和高强度的现今社会，

亚健康状态的人群扩大，

随着80/90成为消费的主力军，

保健食品已经不再是专属于中老年人的“智商税”，

同时也成了青年人的一种时尚消费。

熬最长的夜，

敷最贵的面膜，

吃最贵的保健食品！

然而，保健食品在中国依然处于行业发展的初期，

难免存在乱象。

除了我们在☞《保健品，您所不知道的质量乱象！（上篇）》中提到的成分掺假或不明、

功效成分含量不达标、重金属及其他化合物超标的问题，

保健食品就真的安全了吗？

服用偷工减料，

用普通食品代替名贵功效成分的假保健食品，

相当于服用安慰剂，

“信则灵”！

然而，

还有一些“网红保健食品”效果却“神乎其技”，

调查发现，

多数爆款“网红保健食品”是“三无”产品，

配方大都是“面粉+违禁药物”。

一夜暴富，一夜暴瘦

你选哪个？

千万别让瘦身美梦成为减寿噩梦！

2010年我国食药监紧急通知要求停止生产销售使用一种叫西布曲明的西药，

公告一出便引起包括某美在内的十五种以西布曲明为主要功效成分的减肥药的紧急退市。

其原因是：

欧洲药品管理局研究公布，

与安慰剂对照组相比，

服用盐酸西布曲明的患者发生严重、

非致死性心血管事件的风险增加。

随后，我国也对西布曲明的安全性进行了评估，

认为其减肥治疗风险大于效益。

目前盐酸西布曲明作为减肥药已在全球大多数国家停止使用。

（信息来源：国家食品药品监督管理总局，2018-04-27）

然而，

至今每年国家食药局仍要发布公告提醒消费者，

注意减肥食品中可能违法添加“盐酸西布曲明”，

此类药物在减肥保健食品中的非法添加依旧屡禁不止。

可能非法添加物质：西布曲明、麻黄碱、芬氟拉明、酚酞等。

危害：服用西布曲明后会有失眠、头痛、头昏、头晕等现象，也会感觉肢体痉挛、思维异常、癫痫发作等；大量长期使用麻黄碱可引起震颤、焦虑、失眠、头痛、心悸、发热感、出汗等不良反应；服用芬氟拉明后常见嗜睡、抑郁、口干、头晕、恶心、非腹泻性大便次数增多、腹部不适及夜尿增多等症状。

首先提醒大家，

患高血压，高血糖等疾病，

需要接受正规的医学治疗。

保健食品是一种具有特定保健功能，

对身体机能有一定调节作用的食品，

不是药品，不可代替药物。

而正规的药物治疗搭配降血压或降血糖的保健食品，

可以起到调节血脂、血糖，

达到辅助降血压、降血糖的作用。

但某些不法商贩却将“医病救人”作为谋财敛利的手段，打着“纯植物提取”、“天然绿色”噱头向患者销售含有有毒有害成分的保健食品。

近日，国务院食安办牵头整治并报道的8起食品保健食品欺诈和虚假宣传案中，就有4起为含非法添加的降糖、降压功效“保健食品”案件。（信息来源：市场监管总局 2019-02-22）

可能非法添加物质：

降血糖：甲苯磺丁脲、格列苯脲、格列齐特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、马来酸罗格列酮、瑞格列奈、盐酸吡格列酮、盐酸二甲双胍、盐酸苯乙双胍。

降血压：阿替洛尔、盐酸可乐定、氢氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血平、硝苯地平。

危害：以上多为临床用化学药品，其在违规保健食品中的含量不明。服用或长期服用含有上述药物的产品会给患者带来严重的危害，甚至危及生命。例如格列苯脲的降糖作用比较强，但严重超量有可能造成休克，甚至死亡。

祖传秘方，提神不伤身，

加速恢复力，全面增强免疫力，

健康长寿五百年！

中国青年报曾对我国最受关注的保健食品种类进行调查，

其中，提高免疫力的保健食品受关注度最高，占67.7%；

其次为抗疲劳类保健食品，为40.7%。

然而，此类保健食品中却容易被添加俗称“伟哥”的西地那非等壮阳药物，

不仅产品中西药成分含量不明，

甚至还被宣称“高血压、心脏病均可服用” ！

可能非法添加物质：那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他打拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非和那莫西地那非等PDE5型（磷酸二酯酶5型）抑制剂。

危害：西地那非、他达拉非等化学药物是治疗勃起功能障碍（ED）的口服药，长期服用含有这类化学药物的违规保健食品，对心血管疾病患者及高血压患者危害很大，甚至危及生命。

从此就做睡美人，睡得饱饱不是梦！

与日俱增的工作与生活压力，

使越来越多的人发生失眠的状况。

据中国睡眠研究会调查我国成人失眠发生率高达38.2%。

截止2015年，

我国睡眠产业市场容量就已经达到2114亿人民币，

而其中睡眠保健食品达到近100亿元。

国内主流的改善睡眠功能的产品多为含褪黑素的产品，

另一类，则为中草药配方的保健食品。

但不少号称有安眠功效的保健食品，却可能添加了安眠药。

可能非法添加物质：地西泮、硝西泮、氯硝西泮、氯氮卓、奥沙西泮、马来酸咪哒唑仑、劳拉西泮、艾司唑仑、阿普唑仑、三唑仑、巴比妥、苯巴比妥、异戊巴比妥、司可巴比妥、氯美扎酮。

危害：以地西泮、苯巴比妥为例，服用地西泮可致嗜睡、轻微头痛、乏力、运动失调，高剂量时少数人出现兴奋不安，长期服用，可致耐受与依赖；服用苯巴比妥后，常见不良反应有头晕、嗜睡、乏力、关节肌肉疼痛、恶心、呕吐等，长期用药可产生耐受性及依赖性，且可导致积蓄中毒。

微生物的指标，

代表了食品最基本的卫生状况。

微生物的污染是食品污染的常见现象，

而保健食品由于其营养成分丰富，

更加容易引起微生物的增生繁殖。

其主要原因是加工用原料受到污染，

或者生产过程控制不当（如环境或操作人员污染），

或流通环节样品储运条件未满足要求所致。

2018年11月27日，国家市场监督管理总局公布的4批次保健食品不合格产品，均为微生物超标，最高超标达300多倍，运芝牌破壁灵芝孢子粉颗粒、威海紫光松花粉枸杞子片等均上榜。（信息来源：国家市场监督管理总局，索引号：2019-1550814994353）

霉菌、酵母等微生物污染可使保健食品腐败变质，

破坏保健食品的口味，降低其营养价值，

甚至引发各种胃肠道的疾病！

中药材、草本以及动物都是保健食品的重要原料来源，

国内虽有中国《药典》以及《食品中农药最大残留限量》对部分中药材以及普通食品做了农药残留的限度要求，

但目前我国依然没有专门针对保健食品中农药残留的准则或者标准！

据文献报道，某科研实验室对山东省保健食品中的六六六和滴滴涕残留量的状况进行调查，结果显示六六六检出率为100%，合格率为97%；滴滴涕检出率为62.7%，合格率为96.1%。其中胶囊和茶叶类保健食品中六六六和滴滴涕检出率较高。[1]

有机氯农药(OCPs)是一类降解缓慢、半衰期长、对人体与动物具有蓄积毒性的有机化合物。

虽然从1983年起，我国有关部门就已经禁止生产和使用有机氯农药，

但由于过去曾长期大量使用，

某些植物、动物及环境样品中仍可检测出其残留。

有科研团队对鱼油、鱼肝油等保健食品进行检测，发现六六六、DDT等有机污染物的残留。 [2]

安谱实验也对常作为保健食品原料的人参、西洋参样品进行了农药残留检测，的确发现部分样品农残超标的现象。保健食品生产企业若不严格把控原材料，而使用农残超标的原料，则容易造成保健食品中含有较高的农药残留。

6种参类样品中农药残留的检测

备注：表中 “/ ”表示未检出，标红为目标物含量超过药典规定限值。

数据来源：安谱实验，仅供参考。

中国保健食品 “乱象重重”，

那么进口保健食品就一定规范有保障吗，并不见得！

长期以来，美国是中国最大的营养保健食品进口来源国，与中国特色的“药食同源”的保健食品理念不同，美国的保健食品是以维生素、矿物质等为主的营养补充剂，并将其称为膳食补充剂，归为食品管理。

美国实施一种较为宽松的监督管理办法，

对膳食补充剂的安全性和有效性不作保障，

而膳食补充剂的安全性和质量依赖于企业和协会的自律！

FDA曾指出，对美国几家大型商家出售的膳食补充剂进行检测，

高达79%的产品存在不含关键、有效成分或者主要成分被其他成分鱼目混珠的现象。

（信息来源：中国新闻网）

同时，FDA也指出部分膳食补充剂产品含有安非他命、

合成固醇、泻药以及伟哥等药品违禁成分。

另外，随着电子商务、跨境电商、微商等新行业的兴起，澳洲保健食品异军突起，成为国内大健康的“网红产品”，目前已是中国营养保健食品的第二进口来源国。

澳大利亚治疗用物品管理局（TGA）

将维生素、矿物质、草药等产品作为补充药品管理，

监管模式相对较严，

但对此类产品仍不做上市前的安全性、有效性及质量评估。

澳洲保健食品行业同样普遍存在标签成分和实际成分不符，夸大宣传，保健功效未经科学验证等问题。另外，据澳洲化学检测机构Sharp and Howells进行的检测结果发现，尽管澳洲大多数维生素品牌含有标签所述成分，但是实际含量远远低于标签所述含量。（信息来源：澳洲财经见闻）

最近澳洲媒体也爆出，澳洲部分热销保健食品被查出重金属污染，服用这些保健食品很可能会诱发肝功能衰竭！

随着中国经济的发展，大家健康保健意识的提高，

营养健康产业已成为我国发展最快的行业，

保障保健食品质量安全迫在眉睫！

比较各国监管模式，

我国的保健食品监督管理还是比较严格，

实施备案和注册审批相结合的监管制度。

但实现保健品的质量安全，

一方面，需要企业加强自律保证产品质量，

另一方面，

相关部门也应该抓紧完善质量标准体系以及法律法规，

解决监管漏洞和标准落后的问题，

并要加大监督抽检的力度，

必要时可以联合社会第三方检验检测机构，

为大家购买放心的保健食品提供有力的保障。

安谱实验温馨提醒：

正规保健食品对人体机能是有一定的调节作用，

但大家不应夸大甚至依赖保健食品带来的作用，

应当选购适合自己的保健食品。

安谱实验赠您一把通往健康之路的金钥匙——

均衡饮食，健康生活！

●保健品，您所不知道的质量乱象！（上篇）

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