预制菜非法添加筛查第二弹！11种偶氮染料的快速测定

• LC系统：

ACQUITY UPLC I-Class PLUS

• ⾊谱柱： 

ACQUITY UPLC BEH C18 (100 mm x 2.1 mm, 1.7 μm) 

• 流动相A：

0.1%甲酸水+ 5 mM醋酸铵

• 流动相B：

0.1%甲酸的甲醇溶液

• 流速：

0.45 mL/min

• 进样体积：

2.5 μL

• 梯度如下：

• 电离模式：

ESI+

• ⽑细管电压：

1 kV

• 脱溶剂⽓温度：

650 °C

• 脱溶剂⽓流速： 

1100 L/h

• 锥孔⽓流速： 

50 L/h

• 离⼦源温度：

150 °C

• 化合物MRM方法如下表：

• 检出限： 

基质匹配标准品曲线的分析结果表明，该⽅法具有出⾊的灵敏度。上图所⽰为分析最低浓度(0.125 mg/kg)的基质匹配标准品获得11种偶氮染料的典型⾊谱图，表明该⽅法能够检测提取物中更低浓度的偶氮染料，或者最终提取物可进⼀步稀释后再进⾏LC-MS/MS分析。

• 线性范围：

所有化合物的校准曲线均在涵盖多个数量级的浓度范围内表现出优异的线性，至少达到0.996以上；

• 回收率:

在高中低三个不同水平的浓度下考察方法的回收率，所有回收率均在93.8%⾄115.2%的范围。偏差和RSD值证明了该⽅法的精密度和重现性；

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