2024-01-17 10:46:01 科诺美(北京)科技有限公司
前言
维生素是调节人体各种新陈代谢过程中必不可少的重要营养素之一,它们一般在人体内不能合成或合成数量少,满足不了人体的需要,必须依靠从食物中摄取,因此,维生素作为强化剂已经在食品工业的部分产品中开始使用,测定食品中维生素的含量,不仅可以评价食品的营养价值,而且还可以监督维生素作为营养强化剂的剂量,以防止摄入量过多引起中毒反应。
维生素D作为促进人体骨骼生长与发育的重要营养素,它的缺失会导致软骨病,但是过量服用维生素D也会导致眼睛发炎、皮肤瘙痒、厌食、恶心、呕吐、肌肉疼痛乏力等症状,因此准确测定食品中维生素D的含量对于产品质量控制具有重要的意义。
2023年9月,GB 5009. 296-2023《食品安全国家标准 食品中维生素D的测定》正式颁布,该标准代替GB 5009.82-2016《食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定》中第三法“食品中维生素D的测定液相色谱串联质谱法”和第四法“食品中维生素D的测定高效液相色谱法”,其中最大的变化就是增加了在线柱切换反相液相色谱法,这使得维生素D的检测效率得到了显著的提高。
面对新标准的即将实施,科诺美的技术应用团队制定了符合标准要求的解决方案。本方案采用Chromai Lotus C8作为一维色谱柱,Lotus PAH作为二维色谱柱,基于Chromai Leaps双三元二维液相色谱平台,实现了食品中维生素D2和D3的有效分离,建立了在线柱切换-反相液相色谱测定食品中维生素D的方法,并通过实际样品的测试,确认该方法稳定可靠。
标准曲线的测定
将不同浓度的标准系列工作溶液分别进样100 μL,得到维生素D2和维生素D3标准曲线(图2)。在2.5 -100 μg/L浓度范围内,维生素D2和维生素D3线性良好,线性相关系数均大于0.999。
图2 维生素D2和维生素D3标准曲线图
图3 维生素D2和维生素D3标准溶液(2.5 ng/mL)二维液相色谱图
实际样品测
参考GB 5009.296-2023第二法,对某婴儿配方奶粉样品经皂化、液液萃取等前处理操作后,获得的样品溶液后上机分析,计算得到样品含量结果见表1。
表1 某婴儿配方奶粉实际样品测定数据
样品 名称 | 取样量 g | 定容体积mL | 测定浓度μg/L | 样品 含量μg/100g | 产品标示量μg/100g |
样品1 | 0.5537 | 5 | 14.462 | 13.06 | 12.90 |
样品2 | 0.5526 | 5 | 15.195 | 13.75 | 12.90 |
图4 实际样品色谱图
本方案应用科诺美自主研发的Leaps双三元二维液相色谱系统,参考GB 5009.296-2023第二法在线柱切换-反相液相色谱法,不仅简化了样本前处理过程,检测效率也提高一倍。设备采用模块式组装,仅通过一个双三元泵就即可以实现二维液相操作,解决了设备占据空间大、操作不便的问题,推荐为食品中维生素D测定的首选配置。
对于需要一次进样实现样品中维生素A、维生素D及四种维生素E异构体的同时测定分析,科诺美也可以提供在线前处理—二维液相色谱的完整解决方案。该方案灵敏度高、专属性强,可以有效去除样品中的杂质对维生素A、D、E的分析干扰。
精准助力药物分析
超高效液相色谱解决方案
科诺美目前已经推出了多款液相色谱系统,包括超高效液相、二维液相、生物惰性液相、制备液相等等,产品线全面,覆盖客户各种应用场景,满足多种使用需求。
更多详情、欢迎来电垂询
(86)010-8042 9960
销售热线 分机168
服务热线 分机999
科诺美小助手·小美
ABOUT
科诺美(英文:Chromai),是中国领先的从事分析检测仪器与医疗诊断研发、生产、销售和服务的高科技技术企业。是中国仪器仪表学会、中国分析测试协会、中国医疗器械行业协会会员。公司专注于智能化科学仪器、分析检测与精准医疗。拥有国际水准的先进技术,拥有众多核心的专利技术,自主知识产权填补了国家空白。公司坚持自主创新,以振兴民族产业为己任,愿景是从根本上改变全球行业市场格局,让中国创造享誉全球,将科诺美打造成为卓越的国际品牌。科诺美致力于不断提升效率、降低分析成本,为客户创造价值。
03-15
应用分享丨揭秘电池界的"黑粉"03-15
用户论文集 ▏化学吸附 ▏以FCC废催化剂为载体的高温化学循环燃烧铁基氧载体的研制03-15
用户论文集 ▏化学吸附 ▏SiO2沉积Al2O3制备可调谐布朗斯台德酸催化剂的途径03-15
物理吸附 ▏比表面及孔径分析知识100问(第十六章)03-15
改变一些色谱柱使用小习惯,实现“降本增效”03-14 产品市场部
创新研究:自调平钻孔测斜仪在海底地震和火山监测中的应用03-14 传感与数采
蛋白表达在线学习中心全新上线——解锁蛋白表达新境界03-14
会议邀请|PDD 2024多肽药物产业发展大会03-14
浅谈国产液相色谱产品的市场和未来03-14 珂睿marketing
生物育种智库第五期| “Know Your Pet DNA” -Ancestry最新的宠物基因检测产品更完整地洞察狗狗的遗传背景03-14 赛默飞基因科学
Ekspla公司高功率密度激光器系统系列介绍(四)UltraFlux Custom-若干 TW 几个周期的 OPCPA 系统03-14 Ekspla
直播预告 | Monolith 分子互作仪技术培训03-14 NanoTemper
四方光电ESG战略规划项目正式启动03-14 四方光电
废水消毒中紫外线能量的选择03-14 韵翔光电
ICP-MS技术漫谈V--碰撞/反应池CCT技术之于icpTOF:复杂基体高时间分辨率测量中充分非必要之选03-13 Marcel Burger等
文末下载|重磅!2024年动物源细菌耐药性监测计划发布03-13 DW
媒体报道 | 亦庄融媒采访卓立汉光:如何推动产品迭代促进订单增长?03-13 光电行业都会关注
邀请函 | 卓立汉光亮相2024慕尼黑光博会,3月20日上海见!03-13 光电行业都会关注
诚邀莅临 | 先锋科技邀您参加慕尼黑上海光博会共话光电!03-13