2024-01-17 10:46:01 科诺美(北京)科技有限公司
前言
维生素是调节人体各种新陈代谢过程中必不可少的重要营养素之一,它们一般在人体内不能合成或合成数量少,满足不了人体的需要,必须依靠从食物中摄取,因此,维生素作为强化剂已经在食品工业的部分产品中开始使用,测定食品中维生素的含量,不仅可以评价食品的营养价值,而且还可以监督维生素作为营养强化剂的剂量,以防止摄入量过多引起中毒反应。
维生素D作为促进人体骨骼生长与发育的重要营养素,它的缺失会导致软骨病,但是过量服用维生素D也会导致眼睛发炎、皮肤瘙痒、厌食、恶心、呕吐、肌肉疼痛乏力等症状,因此准确测定食品中维生素D的含量对于产品质量控制具有重要的意义。
2023年9月,GB 5009. 296-2023《食品安全国家标准 食品中维生素D的测定》正式颁布,该标准代替GB 5009.82-2016《食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定》中第三法“食品中维生素D的测定液相色谱串联质谱法”和第四法“食品中维生素D的测定高效液相色谱法”,其中最大的变化就是增加了在线柱切换反相液相色谱法,这使得维生素D的检测效率得到了显著的提高。
面对新标准的即将实施,科诺美的技术应用团队制定了符合标准要求的解决方案。本方案采用Chromai Lotus C8作为一维色谱柱,Lotus PAH作为二维色谱柱,基于Chromai Leaps双三元二维液相色谱平台,实现了食品中维生素D2和D3的有效分离,建立了在线柱切换-反相液相色谱测定食品中维生素D的方法,并通过实际样品的测试,确认该方法稳定可靠。
标准曲线的测定
将不同浓度的标准系列工作溶液分别进样100 μL,得到维生素D2和维生素D3标准曲线(图2)。在2.5 -100 μg/L浓度范围内,维生素D2和维生素D3线性良好,线性相关系数均大于0.999。
图2 维生素D2和维生素D3标准曲线图
图3 维生素D2和维生素D3标准溶液(2.5 ng/mL)二维液相色谱图
实际样品测
参考GB 5009.296-2023第二法,对某婴儿配方奶粉样品经皂化、液液萃取等前处理操作后,获得的样品溶液后上机分析,计算得到样品含量结果见表1。
表1 某婴儿配方奶粉实际样品测定数据
样品名称
取样量
g
定容体积mL
测定浓度μg/L
样品
含量μg/100g
产品标示量μg/100g
样品1
0.5537
5
14.462
13.06
12.90
样品2
0.5526
5
15.195
13.75
12.90
图4 实际样品色谱图
本方案应用科诺美自主研发的Leaps双三元二维液相色谱系统,参考GB 5009.296-2023第二法在线柱切换-反相液相色谱法,不仅简化了样本前处理过程,检测效率也提高一倍。设备采用模块式组装,仅通过一个双三元泵就即可以实现二维液相操作,解决了设备占据空间大、操作不便的问题,推荐为食品中维生素D测定的首选配置。
对于需要一次进样实现样品中维生素A、维生素D及四种维生素E异构体的同时测定分析,科诺美也可以提供在线前处理—二维液相色谱的完整解决方案。该方案灵敏度高、专属性强,可以有效去除样品中的杂质对维生素A、D、E的分析干扰。
精准助力药物分析
超高效液相色谱解决方案
科诺美目前已经推出了多款液相色谱系统,包括超高效液相、二维液相、生物惰性液相、制备液相等等,产品线全面,覆盖客户各种应用场景,满足多种使用需求。
更多详情、欢迎来电垂询
(86)010-8042 9960
销售热线 分机168
服务热线 分机999
科诺美小助手·小美
ABOUT
科诺美(英文:Chromai),是中国领先的从事分析检测仪器与医疗诊断研发、生产、销售和服务的高科技技术企业。是中国仪器仪表学会、中国分析测试协会、中国医疗器械行业协会会员。公司专注于智能化科学仪器、分析检测与精准医疗。拥有国际水准的先进技术,拥有众多核心的专利技术,自主知识产权填补了国家空白。公司坚持自主创新,以振兴民族产业为己任,愿景是从根本上改变全球行业市场格局,让中国创造享誉全球,将科诺美打造成为卓越的国际品牌。科诺美致力于不断提升效率、降低分析成本,为客户创造价值。
往期推荐
+
TDM实战| 二维液相色谱法用同一体系测定血清中抗真菌药物伏立康唑的案例分享
+
TDM实战| 二维液相色谱法用同一体系测定血清中抗癫痫类药物奥卡西平的案例分享
+
二维色谱法测定血液中维生素A&E的快速检测
+
二维液相法测量血清中抗癌药物紫杉醇的含量
06-13 沃特世
时代印记,可靠之选 | Alliance HPLC经典二十八载06-13 沃特世
沃特世发布全新代谢组学和脂质组学软件06-13 沃特世
【快讯】探索无界,加速转化 | 2024“科学空间”系列前沿对话峰会之“探索与转化的加速可及”在沪成功举办06-13
后节手术: 利用术中OCT技术的好处06-13 徕卡显微系统
徕卡精准空间生物学解决方案 第二弹06-13 童昕
快速、可靠的清洁度分析解决方案06-13 徕卡显微系统
以完整的深度揭开生命的奥秘06-13 徕卡显微系统
药包材新公示首个LCMSMS法,揭秘金属涂层中“隐形杀手”双酚A06-13 分析中心
特色应用(二) | SPME-GC-MS/MS研究不同储藏年份玉米风味物质差异06-13 创新中心
岛津连续八年入选“健康经营优良法人 ~White500~”06-13 企划部
共创美好记忆 --记2024年岛津上海分公司家庭日活动06-13 岛津上海工会
岛津招聘 | 风险合规专员06-13 人事部
质谱成像大讲堂丨如何获得一张完美的组织切片?06-13 分析中心
labtech2024 正式启幕丨4大主题洞察实验室用户需求,你的议题你做主!06-13 labtech
仪器行业新机遇:全国推动大规模设备更新!06-13 Sielin
TESCAN TENSOR 4D-STEM 客户案例研讨会06-13 TESCAN中国
有奖 | 标乐面向全球征集微观结构美图06-13 标乐中国
连续流快速原子荧光技术的开创者06-13
蚊子为什么专咬我!"吗喽" 的命也是命......06-13 小 M