周四14点直播 | 一台扫描电子显微镜，告诉你为什么菜刀拍蒜拍断了

(老总亲自上阵，金属利器拍打实验）

7月13日，知名菜刀“拍蒜拍一下就断了”的新闻引发网友热议。

王女士将自己的经历发上网后，有网友感到很疑惑，“看中国美食纪录片，所有厨师都是一把菜刀搞掂所有步骤，不能拍蒜的菜刀不能容忍。”

（图片来自网络）

虽然小编没拍过蒜，但是看着妈妈用一把菜刀养活了一家人。那菜刀究竟为什么会断呢？

说到这，出事的不只这把菜刀，还有苦哈哈的小编我。

-“老板，我们没做过仪器直播呢，没有专业道具也没有经验”

-“做几次就上手了，下半年目标：视频号涨粉10万。”

一番讨论后，就此被逼上“直播路”。

不得不邀请专业机构，进行样品加工，模拟冲击力冲断样品，到合适的尺寸，这样才能在电子显微镜下分析断口。

小编紧捂2把锋利的切片刀，找到上海市机械工程学会失效分析专委会，希望专家支招把刀弄断，听着很简单，是不是。

问题来了（多选题）：

有图有答案

1. 测量- 测量出合适的切割位置

2. 切割 - 将样品切断为小尺寸再进行冲断加工

3. 标记 - 以区分样品，并且在两端分别标上号

4. 冲断 - 分别作了2种不同模式的模拟冲断，都获得了令人满意的样品断口

（冲断方式1）

（冲断方式2）

终于，成功断裂。

编号1-4，堪称专业、完美的样品加工~

顺便做了一个硬度测试，也果然有料！