2022-07-15 16:39:23, 普敦科技 普敦科技
乳制品工业是食品制造业中发展最快的行业。根据国家统计局数据,2021年1-10月全国液态奶产量2384.58万吨,同比增长10.48%。由于其高蛋白、含天然钙且富含维生素和矿物质等特性受到广泛青睐,但近年来类似于“毒奶”事件等乳品卫生问题一直引起公众关注。
背 景
由于动物源性食品中氯霉素的提取和净化过程较为复杂,而《食品安全国家标准 牛奶中氯霉素残留的测定 液相色谱-串联质谱法》(GB 29688-2013)中规定,牛奶中氯霉素残留应以乙酸乙酯提取,并经正己烷脱脂和C18柱SPE净化。其过程繁琐且有毒有害试剂用量较大。
普敦科技 解决方案
参考《食品安全国家标准 牛奶中氯霉素残留的测定 液相色谱-串联质谱法》(GB 29688-2013),使用普敦科技AUTO M32磁性固相萃取仪,通过简单的蛋白质沉淀和磁性固相萃取净化,且无需氮吹浓缩即可实现检测。
磁性固相萃取(mSPE)是将传统固相萃取材料磁化,形成磁性分散萃取剂,结合全自动提取设备,无需全程人工操作,实现了一键运行、无人值守。相对于经典的固相萃取(SPE),该方法自动化程度高、简单高效、成本低廉,适合广泛推广。
AUTO M32是第一代自动化磁性萃取系统,结构简单、运行高效,结合方法学优化,最大上样体积可达3mL。适用于临床小分子疾病标志物、食品安全和法医毒物检测。
实验数据
牛奶中添加0.2μg/Kg样品MRM色谱图
(该样品的氯霉素含量相当于规定的定量下限)
1
牛奶中添加0.2μg/Kg样品,准确度(添加回收率)为90.9~116%,相对标准偏差为10.1%
2
标准曲线各点的准确度为97.6~104.5,精密度为0.8~7.3%。
总 结
综上数据,使用HLB磁性萃取剂,结合AUTO M32全自动萃取仪,提取和净化牛奶中的氯霉素。经LC-MS/MS分析测试,线性良好,结果准确精密,符合基本定量测试的方法学要求。
同时,磁性固相萃取技术(mSPE)结合全自动提取系统AUTO M32,大幅度减少传统SPE的移液操作和人为实时监测,节约了人力成本,并显著降低人为因素在前处理中的影响。
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