中药材中的隐身杀手-黄曲霉毒素

作为真菌毒素重要代表的黄曲霉毒素，是至今为止发现毒性最大的真菌毒素，也是世界公认的三大强致癌物质之一，对肝脏具有很强的破坏性，甚至会导致人和动物的死亡。近年来随着中药材应用量的攀增，研究人员在多种中药材中发现了黄曲霉毒素含量超标的现象，对人体安全造成很大的威胁。主要的黄曲霉毒素包括：黄曲霉B1、黄曲霉B2、黄曲霉G1和黄曲霉G2，其中以黄曲霉毒素B1毒性最大，致癌性最强。因此检测中药材中黄曲霉毒素的含量至关重要！

接下来小编为大家介绍一种关于中药材中黄曲霉毒素的测定方法。

参考标准：2020 版《中国药典》 2351 通则黄曲霉毒素测定法第二法（液相色谱 - 串联质谱法）

分析条件

实验结果

优化质谱条件进行薏苡仁中黄曲霉毒素灵敏度测试，黄曲霉毒素B1和G1的定量限为0.1 μg/kg，黄曲霉毒素B2和黄曲霉毒素G2的定量限为0.3 μg/kg，满足药典中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2定量限（0.3 μg/kg）的要求。具体结果见图2。

用70%甲醇稀释配制系列标准曲线，浓度范围分别为：黄曲霉毒素B1、G1为0.3 ng/ml~5 ng/ml，黄曲霉毒素B2、G2为0.1 ng/ml~5 ng/ml。如图3所示，以峰面积对浓度做标准曲线，在线性范围内线性良好，相关系数R²>0.999。

在薏苡仁基质中添加药典5倍定量限黄曲霉毒素标准品，进行6次重复性实验，峰面积相对标准偏差在0.94%~5.51%之间，说明本方法精密度良好，测定结果可靠。

图4.  4种黄曲霉毒素重复性检测结果

结论

采用HPMS-TQ三重四极杆液质质联用仪，按照2020版《中国药典》2351通则黄曲霉毒素测定法第二法（液相色谱-串联质谱法），以薏苡仁为基质，建立了完整的黄曲霉毒素测定方案。该方法具有灵敏度满足要求，结果准确，重复性好等特点。

色谱柱信息