高效液相色谱法检测5种食品添加剂

防腐剂与甜味剂作为食品添加剂是食品行业的必检项目，涉及的检测标准众多，例如：

GB 5009.28-2016《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

GB 5009.121-2016《食品中脱氢乙酸的测定》

DBS13/006-2016《食品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠和乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）的测定高效液相色谱法》。

华谱科仪将开发一种可同时提取出上述食品添加剂的前处理方法，并建立快速分析的液相方法，该方案可节省大量人力物力，提高食品添加剂的检测效率。

仪器：华谱S6000液相色谱

色谱柱：Alphasil VC-C18，4.6 × 150 mm，5 μm

流动相：甲醇-乙酸铵

检测波长：230 nm

（1）标准品的测定

使用本方案对安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠和脱氢乙酸标准品进行检测，结果如下图所示，5种添加剂能够在12 min内实现基线分离。

（2）实际样品的测定

使用本方案对实际样品（包括一般样品（酱腌菜）、高油脂样品（面包））进行检测，结果如下图所示，实际样品中的添加剂均实现了基线分离。

实际样品分析色谱图