华安麦科一周资讯 （2018.05.14~2018.05.18）

本期目录

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国家政策

国家粮食和物资储备局：发布关于《粮油检验 主要谷物中16种真菌毒素的测定液相色谱-串联质谱法》等6项推荐性行业标准的通告

各地传真

深圳：食品药品监督管理局2018年食品安全抽样检验情况通报（第十七期）

辽宁：鞍山开启食品快速检测新时代

新疆：食品药品监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告

黑龙江：生化药、中药注射剂提取检查来了！

台湾：修订食品中T-2毒素及HT-2毒素的检验方法

台湾：卫生福利部修订《食品中污染物质及毒素卫生标准》、《一般食品卫生标准》等8个标准

会议预告

第七届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛

国际动态

欧盟发布花生及其制品中黄曲霉毒素总量最大限量风险评估报告

正文内容

国 家 政 策

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国家粮食和物资储备局发布关于《粮油检验 主要谷物中16种真菌毒素的测定 液相色谱-串联质谱法》等6项推荐性行业标准的通告

来源：国家粮食和物资储备局 2018.5

现发布6项推荐性行业标准，其编号和名称如下：

LS/T 1219—2018《大米品尝评分参考样品制备技术规范》

LS/T 3547—2018《粮油机械 电动散装粮食扦样器技术条件与试验方法》

LS/T 3548—2018《粮油机械 电动吸式包装粮食扦样器技术条件与试验方法》

LS/T 6133—2018《粮油检验 主要谷物中16种真菌毒素的测定 液相色谱-串联质谱法》

LS/T 6134—2018《粮油检验 粮食中镉的快速测定 稀酸提取-石墨炉原子吸收光谱法》

LS/T 6135—2018《粮油检验 粮食中铅的快速测定 稀酸提取-石墨炉原子吸收光谱法》 以上行业标准自2018年7月1日起实施。特此通告。

各 地 传 真

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2

深圳市食品药品监督管理局2018年食品安全抽样检验情况通报（第十七期）

来源：深圳市市场和质量监督管理委员会 2018.5

为切实保障我市学生用餐安全，根据年度抽检计划及监管实际需要，深圳市食品药品监督管理局近期组织针对我市学校、托幼机构等食堂的食品开展了专项抽样检验工作。

一、总体情况

本次共抽检学校、托幼机构等食堂食品1593批次，涉及学校、托幼机构等食堂800家次，共检测食品指标7386项次，合格率为99.4%。其中不合格样品10批次，涉及不合格项目为食品添加剂、农药残留、兽药残留和品质指标。抽检结果表明我市学校、托幼机构等食堂食品安全状况良好。

二、各类食品情况

1、共抽检餐饮食品23批次，未检出不合格样品。

2、共抽检淀粉及淀粉制品26批次，未检出不合格样品。

3、共抽检豆制品13批次，未检出不合格样品。

4、共抽检方便食品7批次，未检出不合格样品。

5、共抽检酒类16批次，未检出不合格样品。

6、共抽检粮食加工品935批次，未检出不合格样品。

7、共抽检食品相关产品3批次，未检出不合格样品。

8、共抽检食糖13批次，未检出不合格样品。

9、共抽检食用农产品124批次，检出不合格样品5批次，不合格项目类别为农药残留。

10、共抽检食用油、油脂及其制品88批次，未检出不合格样品。

11、共抽检蔬菜制品13批次，检出不合格样品2批次，不合格项目类别为添加剂。

12、共抽检水产制品1批次，未检出不合格样品。

13、共抽检调味品331批次，检出不合格样品3批次，不合格项目类别为添加剂。

三、不合格产品处置情况

对本次抽检不合格的产品，我局已采取行政措施，并全部立案开展核查处置。责令涉及不合格产品的学校及托幼机构等食堂分析原因进行整改。查处情况有关信息可在深圳市市场和质量监督管理委员会网站查询。

欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每周食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打当地食品药品监管部门投诉举报电话12331。

特此通告。

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3

辽宁鞍山开启食品快速检测新时代

来源：中国产经新闻 2018.5

5月17日，辽宁省鞍山宁远蔬菜批发市场食用农产品快检室升级改造项目完成并正式投入使用。此举标志着辽宁省鞍山市探索实施新的食品快速检测模式迈出了坚实的一步。

据介绍，按照“政府少投入、市场少负担、第三方介入、市民多收益”的原则，鞍山市引入专业第三方快检机构实施食用农产品快速检测服务，更好地守护了市民“舌尖上的安全”。

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4

新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告

来源：新疆维吾尔自治区食药监局 2018.5

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》的规定，近期，新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局对全区范围内生产经营的糖果制品、茶叶及相关制品2大类食品40批次产品进行了监督抽检。抽检结果全部合格，合格产品信息详见附件。

特此公告。

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5

生化药、中药注射剂提取检查来了！

来源：黑龙江省药监局 2018.5

5月17日，黑龙江省药监局印发《黑龙江省2018年生化药品和中药注射剂提取环节专项检查工作方案》，决定开展全省生化药品和中药注射剂提取环节专项检查工作。

进一步规范生化药品和中药注射剂生产行为，确认《附录》执行情况，监督企业严格执行药品监管法律法规，全面排查药品生产风险隐患，提高风险防控能力。督促企业持续完善质量管理体系，促进企业持续合规生产，提升企业质量管理水平，落实药品生产质量安全企业主体责任，保障公众用药安全。其中中药的检查内容为：

一是原料方面。重点检查中药注射剂的处方组成与国家标准的一致性；原料质量稳定性保证情况，是否固定药材的基原、药用部位、产地、采收期、产地加工、贮存条件等。

二是提取工艺方面。工艺与法定质量标准的【制法】是否一致，不一致的应提供相关的批准证明文件；是否严格按工艺规程规定的工艺参数、工艺细节及相关质控要求生产；物料平衡和偏差管理情况，是否保证不同批次产品质量的稳定均一；关键生产设备的原理及主要技术参数是否固定。

三是质量控制方面。药材及提取物等的质量标准是否根据质量控制要求进行必要的完善，如增加指纹图谱、浸出物检查等质控项目；是否制定并不断完善药材、提取物内控质量标准；对药材、提取物、有效部位的指纹图谱建立情况。

四是质量趋势分析工作开展情况。

五是数据可靠性情况。

专项检查工作时间为2018年5月16日－8月31日。

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6

台湾地区修订食品中T-2毒素及HT-2毒素的检验方法

来源：海关总署 2018.5

5月16日，台湾地区“卫福部”发布卫授食字第1071900877号公告，关于修订《食品中霉菌毒素检验方法－T-2毒素及HT-2毒素的检验》，并自即日生效。修订内容为（1）“检验方法”由高效液相层析法修订为液相层析串联质谱仪分析的方法。（2）“器具及材料”修订“玻璃纤维滤纸”、“滤膜”及“免疫亲和性管柱”。（3）“标准溶液的配制”修订配制溶剂及配制浓度。（4）“检液的调制”修订“萃取”及“净化”步骤，另删除“衍生化”步骤。（5）“附注”部分，将“检出限量”修订为“定量极限”，并将定量极限下修，另删除附注三及附注四等。

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7

台湾地区“卫生福利部”修订《食品中污染物质及毒素卫生标准》、《一般食品卫生标准》等8个标准

来源：台湾地区法源法律网 2018.5

2018年5月8日，据台湾地区法源法律网消息，台湾地区“卫生福利部”发布卫授食字第1071300778 号令，修订《食品中污染物质及毒素卫生标准》、《饮料类微生物卫生标准》、《包装饮用水及盛装饮用水微生物卫生标准》、《冷冻食品类微生物卫生标准》、《婴儿食品类微生物卫生标准》、《冰类微生物卫生标准》、《罐头食品类微生物卫生标准》、《一般食品卫生标准》共计8个标准，对食品中重金属、真菌毒素以及微生物等限量进行了修订，以上标准自2019年1月1日施行。

会 议 预 告

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第七届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛

来源：食品伙伴网会展中心 2018.5

各有关单位：

“第七届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛（简称 CFAS 2018）”筹备工作已就绪，在学界与业界的院士、专家、学者、企业家的大力支持下，将有80场高水平的学术报告及壁报交流，同时将有约100家国内外知名企业参展，大会将于2018年6月6日-7日在北京国际会议中心召开。

特此诚邀请相关单位的院士、领导、专家、学者、企业家、检测机构、实验室、科研院校、大型食品生产企业等相关工作者莅临本届大会。我们将力争把大会办成最前詹、最具代表性的有关食品与农产品安全检测技术的盛会。

时间：2018年6月6日-7日（6月5日全天报到）

地点：北京国际会议中心（北京市朝阳区北辰东路8号）

主管单位：

中国仪器仪表学会

中国仪器仪表行业协会

主办单位：

中国仪器仪表学会分析仪器分会

中国仪器仪表行业协会分析仪器分会

承办单位：

北京中仪雄鹰国际会展有限公司

战略合作媒体：

媒体

分析测试百科网

大会官网：www.cfaschina.com

请您认真填写参会注册表，并提供与会人员名单，请传真或发邮件至大会组委会。（联系人：于健 13439755593 电话：010-82967481 传真：010-82967471 邮箱：cfas@lanneret.com.cn 或 280251967@qq.com ）

国 际 动 态

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欧盟发布花生及其制品中黄曲霉毒素总量最大限量风险评估报告

来源：欧洲食品安全局 2018.5

近期，欧洲食品安全局（EFSA）发布10.2903 / j.efsa.2018.5175文件，就影响人类公共卫生的角度，就将即食和作为食品成分花生及其制品中黄曲霉毒素总量最大限量由4μg/kg增加到10μg/kg时进行风险评估。

黄曲霉毒素总和（AFT）由黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2组成，其中B1最常见，分析显示：黄曲霉毒素主要在花生、坚果、干果、大米等进口食品中检出，加热、烘烤等可减少含量水平，即使是黄曲霉毒素高度污染的花生样本在提取食用油的过程中含量也能降低到1微克/千克以下。根据评估，黄曲霉毒素B1、G1致癌，B2致癌性的证据有限，G2的致癌性证据不足，计算的癌症风险表明，最大限量的增加将使风险进一步增加1.6-1.8倍。为此，评估小组建议在评估对可能增加的公共卫生风险的影响时，需要了解由于超过现行限量而未运往欧盟的货物的污染水平，以评估限量。

关于华安麦科

华安麦科，作为国家真菌毒素科技创新联盟副理事长单位，向来注重研发投入，在真菌毒素检测领域深耕多年，拥有完全自主的抗原合成、抗体制备等技术及应用平台。多年来，在真菌毒素领域凭借持续的研发投入、出色的产品品质、专业的技术服务、雄厚的技术储备，始终保持着行业领先地位。华安麦科始终与国内外食品安全政府监管部门、相关科研院所、龙头企业的技术中心等保持紧密技术合作，研发领先的检测产品以满足国家及市场的检测需求。截止目前，公司相关快速检测产品已达200余种，服务于6000多家企事业单位，尤其在粮食、饲料、中药材等行业，得到了用户的广泛认可。

美正集团

北京美正生物科技集团（简称“美正集团”）专注于生物试剂和仪器设备的开发、生产及销售，包括食品安全检测试剂及配套设备等，提供从现场快检到实验室确证的一系列产品和服务，为政府监管部门、高校科研院所、生产加工企业等提供完善的解决方案。产品涉及生物毒素、重金属、农/兽药残留、营养成分、微生物、激素、违禁添加等种类，覆盖饲料、粮油、乳品、畜禽、水产、中药材等各行业，同时可提供标准品、质控品、第三方检测服务、复杂样品检测方法的开发及技术服务等。