美正生物：食品安全每周资讯（2018.06.26~2018.07.02）

本期目录

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产品推荐

肝素亲和柱

国家政策

农业农村部：“一带一路”奶业联盟成立

农业农村部四大举措打造中国乳业品牌影响力

行业视点

奶业进入由快到慢发展拐点 国内乳企发力全产业链应战

乳制品抽检合格率稳定在99%以上

“史上最严”婴幼儿乳企体系检查结束 开启乳业发展新阶段

美国奶酪制造商吐槽贸易战：如果出口大门关上，牛奶只能倒田里

各地传真

江苏：淮安市和镇江市开展乳制品生产企业符合性飞行检查

陕西：西安全市乳制品生产企业均已建立质量安全追溯体系

新疆：全面推进奶业高质量发展 强化安全监管保障乳品安全

乳企动态

圣元奶粉打造品牌“软实力”，产品可追溯获消费者青睐

伊利拿下全球乳制品价值榜单 质量管控背后的“三条线”

鲜奶年销售额达120亿，新希望推黄金标准加码巴氏奶

国际动态

阿联酋发布食品监管新规，涉及牛奶和奶制品等

西班牙出口一批次婴儿配方奶粉疑引发食源性疾病 已被销往法国

产品推荐

肝 素 亲 和 柱

乳铁蛋白（Lactoferrin, Lf） 是一种主要存在于哺乳动物乳汁中的糖蛋白，相对分子量约为 80KD，乳铁蛋白在体内不仅参与铁的转运，还具有抗菌、抗病毒、抗氧化和免疫调节的功能。被认为是一种新型的抗菌、抗癌药物和具有开发潜力的食品和饲料添加剂。目前已被广泛添加于婴幼儿食品中。

肝素亲和柱可特异吸附乳铁蛋白，试样中的乳铁蛋白经磷酸钠缓冲液提取，用肝素亲和柱净化后的样品液可直接用于HPLC分析。

检测项目：乳铁蛋白

回  收 率：80-105%

检测样本：生鲜乳、成品乳、奶粉、乳粉等

产品特点：

无空白干扰

稳定性好

准确性高

国家政策

农业农村部

“一带一路”奶业联盟成立

记者从农业农村部了解到，由中国发起的“一带一路”奶业联盟6月28日正式成立，将开展有针对性的合作，应对行业面临的长期挑战。

首批加入“一带一路”奶业联盟的有15个成员单位，来自中国、荷兰、新西兰等6个国家。

“一带一路”奶业联盟成员代表席刚：澳新地区这一块主要是考虑资源上的对接，有很好的这个养殖资源，在欧洲呢我们着重是考虑就是在科研，和这些全球非常优秀的大学，包括这些研究院，然后去建立这样的技术对接。

去年，我国牛奶产量3545万吨，位居世界第3位，但是产量增速放缓，据世界奶业市场和贸易报告统计，2018主要牛奶生产国的产量增速都将处于低速水平，一些全球性的挑战逐渐成为整个行业发展必须面对的问题。

联合国粮农组织亚太办事处官员维诺德：我觉得现在面临的最大挑战就是养殖成本过高，饲料现在越来越紧缺，花费越来越高，如果这种情况持续下去，将会成为大问题，我们必须解决这个问题，需要向一些研究机构投资，寻找新的饲料来源，这个时候联盟就会发挥很大作用。

除了生产成本较高外，目前许多国家也都面临环境容量有限和产业一体化程度低等方面的制约，联盟开展的合作将具有较强针对性，不局限在奶牛养殖、乳品加工方面，还将涵盖从牧草饲料、环境保护、包装材料、奶业机械等多个环节，从而降低成本，提高品质。

来源：央广网 2018.6.30

原文链接

http://country.cnr.cn/snsp/20180630/t20180630_524287021.shtml

农业农村部四大举措

打造中国乳业品牌影响力

6月28日 ，第九届中国奶业大会暨2018年中国奶业展览会在成都举行，农业农村部畜牧业司副司长、奶业办公室主任王锋在中国奶业高质量发展十年颂上表示，农业农村部将采取四大措施打造中国奶业品牌影响力。

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一是种好草、养好牛、产好奶，建设优质奶源基地。

二是严生产、强监管、促规范，保障生鲜乳质量安全。

三是建机制、促融合、求共赢，密切养殖加工利益联结。

四是树形象、强品牌、促消费，讲好中国奶业故事。

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（详情请见原文链接）

来源：中国网 2018.6.29

原文链接

http://food.china.com.cn/2018-06/29/content_53942667.htm

行业视点

奶业进入由快到慢发展拐点

国内乳企发力全产业链应战

不管现行的乳业改革如何进行，未来发展会走向何处，国民乳制品的需求量不容小觑。一方面来自进口牛奶数量的逐渐增多的外部竞争，一方面随着国内人们生活水平的提高，人们越来越注重食品安全与质量的内部因素影响，在奶业进入由快到慢的发展拐点时，消费也从“喝上奶”到“喝好奶”转变，在此过程中，乳企开始向着“全产业链”模式发力。

国产牛奶集体布局全产业链

事实上，“全产业链”模式近年来也受到政府部门重视和倡导。2013年，国务院9部门联合发布的《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》要求，婴幼儿配方乳粉生产企业须具备自建自控奶源。2014年4部委公布的《推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案》中，也明确指出婴幼儿配方乳粉企业兼并重组后要加快配套奶源建设，大力发展企业自建牧场，确保企业生产所用奶源全部来自自建自控奶源基地。

2008年-2018年，是中国奶业浴火重生、砥砺前行的10年。2018年中央1号文件提出要实施质量兴农、做大做强民族奶业。国家陆续完善了奶业法规政策和标准制度，行业整顿和振兴全面铺开。

对于民族奶业来说，品质是企业的生命线。众所周知，得奶源者得天下。早在2001年，飞鹤就着手在北纬47度世界黄金奶源带上布局了全产业链，历时十余年建立了中国婴幼儿奶粉行业第一条完整的全产业链，实现了从牧草种植、规模化奶牛饲养，到生产加工、售后服务等各个环节的全程可控。

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据悉，南京卫岗乳业先后在苏皖地区建设了21个生态科技牧场，大力推动完善牧场管理制度和生产技术规范，提升信息化、智能化、自动化水平，构建牧场精益化生产体系。

同时，光明乳业也实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养到生产加工、物流仓储、渠道管控乃至售后服务等各环节的可控可追溯，建立了比较完善的乳制品质量安全体系。牧场全部采用规模化、标准化、集约化经营管理模式，集中规范化饲养率、机械化挤奶率均达100%。

竞争格局下加码多元化

不得不承认的是，在2018年，牛奶中的高价值产品市场将持续高增长，其这些品类的增长将来自产品升级。

产品升级首先要从产品的营养价值谈起，首先，通过产业链的整体管理，从源头到生产，建立可信任的产品品质；其次，要打造产品产地概念，强化差异性。另外，升级产品包装也很关键。好的包装能够吸引消费者的眼球，进而使消费者关注产品，促成购买与消费。

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在业内看来，国务院近期颁布的相关政策的出台不仅再次明确了乳业的战略定位，同时也预示着整个行业步入转型升级的深水期。

随着年轻群体逐渐成长为市场消费的新生力军，正经历新旧动能转换时期的乳品产业，也不断涌现出与之相匹配的新消费热点。近期，新希望乳业携手今日头条对90、00后年轻一代进行了一次大数据分析。数据显示，年轻群体更注重养生，营养、健康、新鲜超越了包装，成为他们最关注的牛奶要素。光明乳业也有多款新品上市，掀起乳品新潮流。

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(详情请见原文链接）

来源：华夏时报 2018.6.29

原文链接

http://www.chinatimes.net.cn/article/78141.html

乳制品抽检合格率稳定在99%以上

记者从第九届中国奶业大会暨2018年中国奶业展览会上获悉：我国奶业质量安全水平大幅提升，规模牧场的生鲜乳主要质量指标达到发达国家水平，乳制品抽检合格率稳定在99%以上，持续位居食品行业前列。

奶业生产方式加快转变，2017年奶牛规模化养殖比重达到58.3%，规模养殖成为主力军；奶牛年均单产达7吨，比2008年增加2.2吨，增幅接近50%，乳制品产量达2935万吨，乳品加工主营业务收入达3590.41亿元。农业农村部提出继续实施奶业振兴苜蓿发展行动，引进和繁育良种奶牛，加快散户、小区牧场化改造，支持家庭牧场发展，提高规模牧场养殖机械化、信息化、智能化水平，到2020年，实现100头以上规模养殖比重超过65%，奶源自给率保持在70%以上。

来源：人民网－人民日报 2018.6.29

原文链接

http://yn.people.com.cn/GB/n2/2018/0629/c372455-31757347.html

“史上最严”婴幼儿乳企体系检查结束

开启乳业发展新阶段

2018年5月，国家市场监督管理总局（原国家食品药品监督管理总局）组织的婴幼儿配方乳粉企业食品安全生产规范体系检查工作基本完成，国内108家婴幼儿乳粉企业全部接受了检查。同时，婴幼儿乳粉抽检合格率超过99%。

食品安全生产规范体系检查发起于2014年，为原国家食品药品监督管理总局对于婴幼儿配方乳粉生产许可条件保持情况、食品安全管理制度落实情况及检验能力的检查。自2016年开始，国家对婴幼儿奶粉的抽检从季度抽检更改为“月月抽检，月月公开”，加大对奶粉的监管力度，被称为“史上最严”。

“史上最严”体系检查助力婴幼儿乳企管理水平提升

据公开资料显示，食品安全生产规范体系检查属于常规性检查，属于国家对食品安全事前管理的一部分。体系检查的内容、项目和范围涵盖了食品生产所有领域，对整个生产流程、各生产环节、生产环境和危害分析进行全方位的监督和评估，从而加强对企业的管理，减少食品安全事故发生。

业内人士指出，体系检查并非产品质量检查。体系检查缺陷并不一定代表产品质量有问题，更多是防患于未然，从源头消除食品安全风险。体系检查有助于企业生产更加正规，提升安全管理水平，让我国乳企从合格变为优秀，从优秀变为卓越，推动行业安全健康发展。

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《中国医药报》曾形容这一检查为“是用‘显微镜’去查找企业质量安全管理缺陷，可谓最严格监管。”在本次为期3年的体系检查过程中，黑龙江飞鹤乳业有限公司、圣元营养食品有限公司、黑龙江贝因美乳业有限公司等多家乳企均未检查出产品质量问题及工厂生产硬件问题，展现了极高的质量安全管理水平和科学化、规范化、精细化的管理能力。

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婴幼儿乳粉质量安全处于历史最好水平 开启安全发展新阶段

严格的体系检查在提升婴幼儿乳企管理水平的同时，也保障了婴幼儿配方乳粉质量安全，婴幼儿配方乳粉在国家市场监督管理总局监测的32大类食品中合格率最高。

原国家食品药品监督管理总局披露2017年食品安全抽检信息显示，2017年婴幼儿配方乳粉抽检平均合格率达到99.5%，质量安全指标和营养指标与国际水平相当，婴幼儿配方乳粉质量安全处于历史最好水平。2018年国家市场监管总局挂牌后首份奶粉抽检报告显示，抽检国内外共105家企业256批次产品，合格率超过99%。

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(详情请见原文链接）

来源：人民网-人民健康网 2018.6.30

原文链接

http://shipin.people.com.cn/n1/2018/0630/c85914-30097416.html

美国奶酪制造商吐槽贸易战

如果出口大门关上，牛奶只能倒田里

美国总统特朗普在全球范围内频频制造贸易摩擦，各国为此纷纷进行回击。此情此景令美国奶农们和奶酪制造商们“看在眼里急在心里”。他们为自己生产的牛奶与奶酪的命运感到深深的担忧，不知这些要销往海外的产品会不会受到牵连：毕竟，想要让奶牛不产奶是一件不太现实的事——圣诞节的时候不行，贸易战来临的时候也一样不行。

据美国《纽约时报》报道，“如果出口的大门被关上了，我可以想象到的是，到了某个时间点，我们将不得不把牛奶倒进田里。”常年从事奶酪生产的萨托里公司董事长杰夫•施瓦格尔表示，萨托里公司从威斯康星州的逾100家农场收购牛奶，“这会引发连锁反应。”

在贸易领域，特朗普政府目前与全球多个国家存在冲突，他还不断要求建立新的贸易协定，向美国的盟友们征收关税，对在他看来极不公平、有损美国企业及工人利益的条款进行重置。特朗普还专门圈出了一些他认为在全球竞争中存在劣势的美国产业，这其中就包括汽车和乳品行业。他对加拿大乳制品设置关税，引发了他与加拿大总理特鲁多之间一场公开的“口水战”。

特朗普的贸易政策，或许是源于他竞选总统期间的承诺。当时他许诺要以“美国优先”为准则，重振美国的产业，尤其是制造业。这帮助特朗普当选总统，但现在，曾经给他投票的美国城镇居民们，却因为保护主义政策越来越显得弊大于利，而对这位总统的政策产生了意见分歧。

对萨托里这样的美国国内奶酪制造商来说，特朗普的做法其实会让美国制造商在竞争越来越激烈的全球市场中更加步步为艰。现在，由于美国对墨西哥、加拿大征收钢铝关税，这些国家可能会对美国进行回击，美国乳制品在对这些国家出口时将面临很高的关税。

不仅如此，出口商们还担忧，如果特朗普继续威胁退出北美自贸协定，加拿大、墨西哥将对美国的乳制品彻底关上大门。眼看着其他国家的竞争对手们因为贸易协定的关系享受了更低廉便捷的出口渠道，特朗普却令美国的处境越来越孤立，美国产品的出口形势正显得越来越不利。

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目前，萨托里公司在美国国内雇有约500名工人，出口各类奶酪至49个国家，虽然出口业务只占公司目前营收的百分之十，但出口业务却是增长最快的板块，且拥有众多的机会。

但被关税这个因素“搅局”之后，情况却不太一样了。萨托里公司的奶酪销往墨西哥的许多零售店与连锁餐馆，现在这些出口的奶酪却背上了15%的关税，今年7月5日起，关税还要上调至25%，以作为对特朗普征收钢铝关税的报复。受其影响，萨托里公司的奶酪价格将要上涨，这也使客户们不得不寻觅其他供货商，例如与欧洲的生产企业们缔结合约。

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（详情请见原文链接）

来源：中国日报网 2018.6.26

原文链接

http://world.chinadaily.com.cn/2018-06/26/content_36455616.htm?from=singlemessage

各地传真

江苏：淮安市和镇江市开展

乳制品生产企业符合性飞行检查

6月12日至19日，淮安市对4家乳制品生产企业进行生产符合性飞行检查。此次检查重点检查企业原料奶验收、乳制品冷链管理、出厂检验、乳制品电子追溯系统的使用情况，并复查了3月份乳制品专项检查存在问题整改情况。

经查，上一轮专项检查发现的问题企业已基本整改到位，部分企业在原料奶验收等不足，发现的问题现场交办相关县区局，要求限期整改到位。

检查结束后，检查组还就企业符合性生产提出要求，即要求企业落实主体责任，建立健全生产相关管理制度，加强乳制品生产相关法律法规及标准的学习并严格执行；坚持源头严防，做好原辅料进货查验和进厂检验工作；加强过程严控，严格按照生产工艺要求生产，详细记录关键控制点的控制情况；确保产品严检，严格落实出厂产品检验制度，确保检验数据真实、完整、准确要实现产品可追溯，企业生产、检验及销售等记录要及时准确录入市透明合格生产平台，保证产品可实现有效追溯；守住安全底线，积极开展企业自查，及时消除食品安全风险隐患。

近日，为响应国务院加快推进奶业振兴，保障乳品质量安全的号召，镇江市食品药品监管局于6月中下旬在全市范围内开展乳制品生产企业符合性飞行检查专项监督检查，切实保障全市乳制品生产企业的产品质量安全。

此次专项检查，重点突出对乳制品冷链管理、出厂检验以及乳制品电子追溯系统使用情况的检查。在飞行检查和监督抽检中发现的重大乳制品质量安全隐患，将及时上报上级食品药品监管部门和本级食安委，发现的违法违规问题报本级稽查部门，涉嫌犯罪的由本级稽查部门移交当地公安部门。

该市食品药品监管局还将按照国家《食品安全监督抽检实施细则（2018年版）》要求对全市乳制品企业进行抽样送检。

来源：淮安市食品药品监督管理局　2018.6.19

镇江市食品药品监督管理局　2018.6.13

原文链接

http://fda.huaian.gov.cn/xwzx/ywdt/content/5e38cfba640c2ac70164169e2737011f.html

http://www.jszjfda.gov.cn/xwzx/zxdt/201806/t20180613_2019558.htm

陕西：西安全市乳制品生产企业

均已建立质量安全追溯体系

6月28日，西安市人大常委会执法检查组关于检查我市实施《中华人民共和国食品安全法》情况的报告，提交市十六届人大常委会第十二次会议审议。

报告显示，5月16日至18日，市人大常委会组成四个执法检查组分别赴13个区县和国际港务区，实地检查了新建市食品药品检验检测中心、2个区县食品药品监管分局、2个区县食品药品检验检测中心、20个镇（街）食品药品监管所、21个农贸市场（物流中心）、58个食品生产加工企业（小作坊）、75家餐饮服务单位（食品摊贩）、3家农业种养殖基地和2家食品生产包装企业。发现各区县积极创新监管模式，全面推进“双随机一公开”工作。新城区积极创建放心肉菜示范超市、推行“错时执法”监管模式；莲湖区对“三小”实行“四级五星”管理模式；阎良、长安等5个区县推进农产品合格证明试点工作；灞桥区开展水产品准出制度试点，稳步推进追溯体系建设，全市乳制品、食品添加剂生产企业均已建立质量安全追溯体系。重点在肉制品、食用油等高风险品种和学校食堂、农家宴等易发问题环节推广食品安全责任保险工作，逐步实现了食品安全风险社会共担的目标。

我市各区县还积极通过许可小作坊、划定小摊贩集中经营区、创建餐饮服务示范街区、明厨亮灶建设等工作，持续开展“三小”综合整治提升工作。截至2017年底，全市许可小作坊1552户，小餐饮24541户，划定小摊贩集中经营区47处，创建餐饮服务示范街区43条，示范单位1151户，完成明厨亮灶建设5824户。

食品监管部门以市场秩序专项整治为抓手，2017年全市办结行政处罚案件3223起。农林部门积极开展农产品质量安全专项整治和农资打假行动，共查处问题52起，责令整改52起。水务部门扎实开展水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留专项整治行动。质监部门坚决取缔无证照的小企业、小作坊，严厉打击使用非食品用原料等违法行为。公安机关共立犯罪案件268起，成功侦破一些重大案件。

来源：西安人大 2018.6.29

原文链接

http://www.china-xa.gov.cn/hyyaowen/9597.jhtml

新疆：全面推进奶业高质量发展

强化安全监管保障乳品安全

今年6月,《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》发布,为全国奶业发展注入一剂强心针。而分布在天山南北的广大牧场为我区奶业发展提供了得天独厚的资源优势。近年来,我区紧抓农业部提出的“奶业振兴计划”有利时机,实施“振兴奶业苜蓿发展行动”,大力推进标准化规模养殖,优质奶源基地建设,不断提高生鲜乳质量,如今的新疆奶业已经走上了高质量发展之路。

扩大规模养殖打造黄金奶源

近日,在昌吉市阿什里乡新峰奶牛养殖专业合作社,近百头西门塔尔奶牛在圈舍内悠闲地散步、吃草;干净整洁的挤奶大厅里,工人们按照流程依次采集牛奶。大厅安装的鱼骨式挤奶机一次可供96头奶牛同时产奶,一头奶牛日单产鲜奶最高可达31公斤。

2009年成立的新峰奶牛养殖专业合作社,现有社员387户、奶牛2150头。如今,合作社养殖规模不断扩大,年产鲜奶突破9000吨,其中6000多吨供给蒙牛昌吉分厂,其余作为散装奶销售和乳制品开发。

据了解,像新峰奶牛养殖专业合作社这样规模化养殖的企业、合作社,在新疆还有很多。2017年,在“全国规模养殖场信息服务云平台”上,新疆登记备案的奶牛存栏规模50头以上的养殖场共有295家,其中,存栏300头以上的有109家,1000头以上规模养殖场25家,全区奶牛规模化养殖比例达到28.3%。

自治区奶业办公室主任齐新林介绍,近几年,新疆奶业转型升级加快,奶牛养殖规模化、机械化水平不断提高,区域布局也在不断优化,全区牛的良种率达70.5%,规模奶牛场良种覆盖率达到100%。

“奶源基地是奶业振兴发展的基础,下一步我们将加快由传统养殖向现代养殖的转型,提高养殖质量,提升养殖效益,通过加快对‘散、小’养殖场(户)的整合,转变生产方式,提高科学饲养和管理水平,提高生鲜乳质量安全保障。”齐新林说。

强化安全监管保障乳品安全

乳品质量是保证奶业发展的生命线。近几年,自治区不断加强监督检查,强化生鲜乳质量安全监管。

目前,自治区已初步建立了区、地、县、乡四级生鲜乳质量安全监管检测网络,建成区、地级质量检测中心3个,地、县级生鲜乳质量安全监管检测站81个,乡级监管站及检测点100多个,实现了全区所有生鲜乳收购站,运输车监管全覆盖,国家公布的违禁添加物检测全覆盖。

建立追溯制,让乳制品有源可循一直是新疆西域春乳业有限公司的宗旨,该公司率先采用互联网技术,建立奶源质量全程追溯监管信息平台体系。这个奶源监管系统利用无线网络、传感器、智能手持数据处理器,从牧场到运输车到西域春乳品质量检测中心及生产车间,做到一罐一车报告的全过程监管,其检测数据自动上传到西域春原料奶备案系统,做到乳品生产可全程追溯,从而提高了质量管理水平,确保了奶源和乳品质量。

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培育知名品牌提升产品声誉

西域春、天润、花园、麦趣尔、新农、西牧、瑞源……如今,叫得响的涉乳企业越来越多。

据了解,全区目前上市乳品企业达到4家,婴幼儿奶粉生产企业2家。2017年,全区乳制品产量达到58万吨,产品系列不断丰富,共有40余个品牌的160余种产品,年销售额近60亿元。

新疆天润生物科技股份有限公司(以下简称天润乳业)成立于2002年,一直把品牌建设作为企业发展的关键。经过十几年的发展,天润乳业已拥有“天润”“佳丽”及“盖瑞”等品牌,公司将“天润”作为核心品牌;将“盖瑞”“佳丽”等作为副品牌,实施品牌差异化发展。经过多年的积淀,已经在消费者心目中获得较好的口碑,形成一批稳定忠实的客户。

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(详情请见原文链接）

来源：新疆信息网 2018.7.2

原文链接

http://www.xj.cei.gov.cn/info/10864/376946.htm

乳企动态

圣元奶粉打造品牌“软实力”

产品可追溯获消费者青睐

近日，工信部印发《2018年消费品工业“三品”专项行动重点工作安排》，鼓励婴幼儿配方乳粉企业开展质量安全追溯体系建设。

这并非政府部门第一次强调质量安全追溯体系建设。早在2014年，便由工信部牵头建设并开通了 “食品工业企业质量安全追溯平台”；2016年伊始，食品药品监管总局更是下达了关于印发婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯信息记录规范的通知，要求各地监督管理部门要督促本行政区域内的婴幼儿配方乳粉生产企业准确、有效地记录生产经营过程的信息，建立和完善婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯体系，实现生产全过程信息可记录、可追溯、可管控、可召回、可查询。

国产婴幼儿奶粉追溯系统的建设，经过多年发展，从数字码到一维码、二维码，再到现在的开放式手机追溯，国产奶粉的追溯系统越来越完善。圣元作为国内乳制品重要品牌，质量安全追溯体系建设始终走在行业前列。

圣元率先发力，追溯体系完善

据悉，圣元是山东地区乃至全国最早建设生产可追溯体系的乳企之一。圣元集团旗下的每一罐奶粉从生产到配送包括仓储环境、运输环境、操作人员技能等信息，都会被一一记录备案，以确保市场上所销售的每一罐圣元奶粉都能及时获得来源和去向等信息。消费者可凭借奶粉产品上的追溯码，联网查询产品的生产、质检等关键环节信息，具有极大的可操作性。圣元法国海外工厂投产后，其进一步实现对全流程产业链的追溯，包括奶牛养殖、饲料、奶源采集……等一系列源头把控。在法国布列塔尼工厂，每一罐奶粉都有自己的ID编码，生产过程中的每个环节都可以根据ID反向追溯，确保每一罐奶粉的品质都能通过欧盟和中国的双重质量认证，真正做到信息的无缝对接。

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（详情请见原文链接）

来源：石家庄新闻网 2018.6.28

原文链接

http://yzwb.sjzdaily.com.cn/hot/html/2018/cyzixun_0628/9014.html

伊利拿下全球乳制品价值榜单

质量管控背后的“三条线”

6月26日，国际知名品牌价值及战略咨询公司Brand Finance正式发布“2018年度全球最有价值乳品品牌10强”，伊利斩获全球乳品品牌潜力第一名，并蝉联全球乳品品牌价值第二名，再一次在世界舞台彰显出中国品牌的力量。在同期公布的 “2018年度全球最有价值食品品牌50强”排行榜中，伊利集团一举跃居品牌榜第三名，成为前十名中唯一上榜的亚洲乳企，体现了伊利在亚洲乃至全球的全方位综合领先优势。

Brand Finance是国际五大品牌价值评估权威机构之一，在品牌价值评估领域具有超过20年的历史，其评估方法及资格通过国际标准委员会ISO认证，在国际上具有高度权威性。榜单显示，2018年伊利品牌价值比2017年大幅增长43%。

品质是企业最好的品牌。“伊利即品质”，是伊利集团始终坚守的企业信条。伊利以严苛的标准为消费者提供品质保障，其著名的质量管控“三条线”让海外供应商都为之惊叹。在检测规程中，伊利在国标线的基础上提升50%，设立企标线，在企标线的基础上再提升20%作为内控线，三条线层层把关，确保了值得信赖的产品品质。

同时，伊利积极推进国际化发展战略，用全球的资源做一杯中国好牛奶，用一杯好牛奶去塑造一个中国好品牌。在“一带一路”倡议指引下，伊利深化“全球织网”战略，实现了“引进来”和“走出去”的双向驱动，不断引进国际领先技术和卓越人才，坚持产品创新研发，伊利在奶源、研发、市场等多维度持续发力，不断带动全球产业链可持续发展。

多年来，伊利积极践行社会责任，通过深度对标联合国可持续发展目标，成功探索出了一条独家发展“路径”，形成了“标准+体系+实践”三位于一体的伊利模式。在6月26日同期召开的“2018第三届中国企业责任品牌峰会”上，伊利集团以超强实力荣膺2018中国企业公民责任品牌50强。

值得注意的是，在携手北京奥运会后，目前，伊利已成功牵手2022年北京冬奥会，成为了国内唯一一家同时服务夏季奥运和冬季奥运的健康食品企业。

业内专家表示，此次伊利斩获全球乳品品牌潜力第一、全球食品品牌第三等成绩，反映了全球消费者对于伊利品质的信赖，也体现了伊利在亚洲乃至全球全方位的综合领先优势。未来，凭借“品质为基、创新助力、全球共享和责任共担”的积极实践，伊利将进一步巩固全球乳业第一阵营的地位，塑造具有全球影响力的中国品牌，朝着“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”的愿景迈进。

来源：投资者网 2018.7.2

原文链接

http://investorchina.com.cn/article/308381.html

鲜奶年销售额达120亿

新希望推黄金标准加码巴氏奶

6月29日，蓝鲸产经记者在新希望乳业主办的第六届“中国好鲜奶•新鲜盛典”上获悉，新希望乳业早在2011年推出的24小时巴氏鲜奶，在7年后增加新的黄金标准。这个标准由奶源、温度、时间三个因素来决定：即采用A+级黄金奶源，加上72℃，15″黄金杀菌温度，再加上24小时黄金保鲜的时间。

与此同时，新希望乳业协同知乎、辣妈帮与今日头条联合发布《新鲜生活白皮书》。头条指数数据显示，一年来，和鲜奶相关资讯的阅读数超过1.6亿，鲜奶正成为市场新宠。行业数据显示，鲜奶一年总销售额120亿，数量约10亿盒，占整体液态乳品5%，年增长率高达15%。

另外，在消费升级的大背景下，更符合健康消费需求的低温奶从乳业中强势崛起。数据显示，目前国内经营低温奶产品的企业数量已超过400家，其中区域龙头乳企的低温奶增速达到了20%左右。据近期发布的一份《低温奶趋势白皮书》显示，低温鲜奶品类成长速度是乳制品行业的近10倍。

中投顾问食品行业研究员梁铭宣表示，国内低温奶与常温奶的消费比例为3:7，而欧美发达国家这一比例为6:4。这也意味着，低温奶存在潜力巨大的发展空间。

低温奶的发展也需要技术的创新，国家奶业科技创新联盟理事长王加启在“奶业科技创新报告”中指出，新的消费常态下，乳业向智能制造的转型，有助于整个行业突破困局，同时也是乳企强化核心竞争力的体现。

新希望乳业董事长席刚指出，国内奶业发展还存在品类不均衡、产品同质化、营销创新大于技术创新等问题。要解决这些问题的关键，就是传统企业一定要重视研发和科技的创新。要基于用户思维，满足消费者需求，提升用户粘性，同时加强技术领域的创新。未来最牛的食品公司可能就是一家生物科技公司，最后，整个行业要抱团奋进，从安全到优质，合力提振中国民族品牌的核心竞争力。

新希望乳业总裁朱川则表示，在产品创新方面包括蛋白利用上，新希望乳业接下来会有更多的低脂肪高蛋白的奶，未来还会进一步研究蛋白的分类，下一个方向是在菌种方面的，既有功能特色也有地域特色的。

来源：蓝鲸产经 2018.6.30

原文链接

http://www.lanjinger.com/news/detail?id=90045

国际动态

阿联酋发布食品监管新规

涉及牛奶和奶制品等

2018年6月24日报道，阿联酋内阁发布第29和30号两项决议，分别涉及牛奶和奶制品、果汁饮料监管新规。

第29号决议规定，供应商只能与已注册和经许可的企业开展业务。而根据阿联酋合格评定体系（ECAS），供应商必须在产品投放市场前获得合格证书和阿联酋质量标志，并应确保产品持续遵守相应的规范。

第30号决议规定，果汁和饮料产品必须符合经批准的标准，产品标签上的信息需符合标准规格，同时包装上使用的图像和用语不能违背公共道德和伊斯兰价值观。

决议同时规定包装中的产品数量必须符合要求，产品应包装在合适的容器中以保障食品安全和品质。决议还禁止所有阿联酋零售点销售或推销任何未经ECAS注册的产品。

来源：驻阿拉伯联合酋长国使馆经商处 2018.7.1

原文链接

http://ae.mofcom.gov.cn/article/jmxw/201807/20180702761243.shtml

西班牙出口一批次婴儿配方奶粉

疑引发食源性疾病 已被销往法国

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近日法国通过RASFF通报一批次问题婴儿配方奶粉。

问题奶粉来自西班牙，疑似引发食源性疾病。

具体通报内容如下：

来源：欧盟食品饲料类快速预警系统，食品伙伴网编译 2018.6.25

原文链接

http://news.foodmate.net/2018/06/472977.html

美正生物

北京美正生物科技有限公司专注于乳品安全检测产品的研发、生产，检测项目涵盖毒素、药物残留、非法添加、激素、重金属、营养成分等。美正生物以用户需求为中心，从生鲜乳到乳制品，为牧场、乳品厂、行业监管部门、第三方检测机构等用户提供共性与个性化的产品，可面向行业用户提供整体解决方案。美正生物怀揣“食安天下·大任美正”美好梦想，希望能与广大用户携手进步，为中国食品安全事业贡献力量！

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