五月人儿收麦忙，呕吐毒素哪里藏

引言

3月31日，农业农村部发布《2020年全国小麦赤霉病防控指导意见》，指导意见中指出，预计2020年小麦赤霉病在长江中下游、江淮麦区大流行，黄淮麦区偏重流行。

小麦赤霉病是一种由禾谷镰孢菌群引发的病害，多发生于湿润多雨的地区，可造成小麦产量降低，更重要的是，禾谷镰孢菌会产生脱氧雪腐镰刀菌烯醇，存在于小麦粒中，影响小麦品质，还会对人、畜造成很大危害。

注：脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又名呕吐毒素

农业农村部《2020年全国小麦赤霉病防控指导意见》中，从防止策略、防治技术、防控措施三方面提出赤霉病防控意见，保障小麦生产安全和质量安全。除此之外，小麦及其制品中呕吐毒素含量的控制也不容忽视。

呕吐毒素相关限量标准

需要关注的是：GB 2761-xxxx《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》征求意见稿中，小麦限量调整至2000μg/kg，小麦粉限量仍保持1000μg/kg未变。另外，增加了小麦粉制品的限量，为1000μg/kg，增加了带陷（料）面米制品的限量，为750μg/kg。

呕吐毒素检测

小麦及其制品中呕吐毒素常用检测方法包括快检方法和确证方法，见下图。

注：以上检测方法为小麦及其制品中呕吐毒素检测常用方法，并未穷尽。

华安麦科可提供小麦及其制品中呕吐毒素检测整体解决方案

检测样本

小麦、小麦粉、面饼、次粉、麸皮等

解决方案

一、产品

胶体金/荧光定量检测试纸条

1. 简便：操作简便，现场定量

2. 省时：反应时间仅需5min

3. 环保：乙醇提取，绿色环保

HMG001快速检测及监测分析系统

-- 移动实验室，收粮好伙伴 --

该系统是根据粮油系统对粮食质量安全监测工作的实际需要，按照便携、快速、准确、适用的原则而配制的，整合了便携式试纸条扫描读数仪及相应的快速定量检测试纸条，实验过程中必备的前处理设备及实验耗材，可与搭建的云平台结合或接入现有实验室信息化系统，实现“采样-收样-检测”数据实时上传、过程全程监管，助推“优质粮食工程”建设。

免疫亲和柱

1. 高特异性：特异性富集净化毒素

2. 高回收率：回收率达90%-110%

3. 通用方法：符合GB 5009.111—2016《食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇 及其乙酰化衍生物的测定》第一法、第二法和GB/T 30965-2014《饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法》的要求。

4. 第五届全国粮食行业职业技能竞赛赞助产品

酶联免疫检测试剂盒

1. 省时：无需调节pH值，反应时间仅需20min

2. 准确：灵敏度高，特异性强

3. 国标：符合GB 5009.111—2016《食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》第四法的要求

4. 第四届全国粮食行业职业技能竞赛赞助产品

标准物质和基体质控样品

1.  稳定：天然污染的阳性样本，保证质控样的均匀性、稳定性

2. 个性化定制：可按照需求定制

配套设备

二、服务

1. 12+技术服务实验室，30+专业人员的服务支持

2. 提供生物毒素标准物质、基体质控样及个性化定制服务

3. 提供专业的生物毒素第三方检测服务，出具CMA/CNAS权威检测报告

4. 提供精华版《生物毒素高效液相方法指南》

华安麦科还可提供小麦中重金属、农药残留系列检测解决方案，详情可咨询：4000-222-191。