我们吃的鸡蛋安全吗？

2022-03-21 17:37:39, 食品安全的保障

鸡蛋质量抽检典型案例

让我们先来看下食品药品监督管理部门公布的鸡蛋质量抽检情况中典型案例：

案例一：2018年3月13日左右，陕西省食品药品监督管理局对鲜蛋（土鸡蛋）抽检发现1批次不合格，检出甲硝唑。

案例二：2018年5月31日，海南省食品药品监督管理局抽检发现不合格样品15批次，问题主要集中在肉类、鸡蛋、鱼产品等抗生素残留超标。

案例三：2018年7月17日，市场监管总局抽检鲜蛋11批次，不合格样品8批次，其中4批次鲜鸡蛋检出恩诺沙星、3批次鲜鸡蛋检出氟苯尼考、1批次鹅蛋检出氧氟沙星。

案例四：2018年8月7日，国家市场监管总局通报了5批次食品不合格情况，其中4批次鸡蛋检出违规兽药氟苯尼考。

鸡蛋不合格仅仅公布就结束了？

看到这里很多人都在想：鸡蛋抽查不合格仅仅公布一下就不了了之了吗？错，食品安全不容侵犯，有关部门根据不同情况对企业进行相应的处罚，以达到以儆效尤的目的。

2018年4月，庄河某禽业养殖中心因其生产鸡蛋被查出有“氟苯尼考”药物残留，最终，蛋鸡养殖负责人尹某某被依法判处有期徒刑七个月，并处罚金人民币3000元，上缴国库。

2018年8月7日，湖北浠水县何某某因在5月18日至20日期间，连续三天对其1500只病鸡使用了“舒氟清氟苯尼考粉”，被食药监局检测出药残，被以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪刑事拘留。（新闻摘自搜狐）

消费者可以自行登陆国家食品药品监督管理总局数据查询网址（点击阅读原文）

点击国家食品安全监督抽检（不合格产品）或者省级食品安全监督抽检（不合格产品）

输入鸡蛋两个字，点击查询后再点击链接，你可以看到下面的图片内容：

点击第一个链接：

该土鸡蛋样品检测到氟苯尼考，国家标准要求是不得检出，

从搜索的结果来看，类似的兽药残留检测不合格还有更多。

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iCheck® 六合一兽药残留定量快检卡

检测范围

名称	定量限(μg/kg)	检测范围(μg/kg)
氯霉素	0.5	0.5-10
氟喹诺酮类	1	1-20
氟苯尼考	1	1-20
磺胺类	1	1-10
四环素	3	3-50
甲硝唑	3	3-50

本产品可同时定量检测鸡蛋中6种兽药残留含量，速度快，检测灵敏度高，确保我们吃的鸡蛋是合格的。

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