肠道菌群 | 我们身体里的另一个“器官”

肠道菌群包含1000至1500种细菌，其数量超过人体自身细胞的10倍以上，基因总数则是人类的100多倍，对肠道环境、营养物质代谢、生长发育、免疫激活以及多种疾病的发生发展等都有重要影响。

肠道菌群可以分为3大类：共生菌群（有益菌、益生菌）、致病菌群（有害菌）和条件致病菌群（中性菌）。

肠道是我们人体内最大的免疫器官，集结了人体约60%～70%的免疫细胞，80％的抗体也产生于这里，不断消灭入侵的细菌和病毒，并将毒素排出体外，免疫功能在人体内也首屈一指。

肠道免疫功能受到肠道菌群的影响。大量的肠道细菌粘附在肠壁上，能促进肠道屏障的完整，形成一层紧密的“铠甲”阻挡致病菌的入侵。肠道粘膜与菌群相互作用还可以促进免疫系统的发育。

部分共生菌如双歧杆菌则能生产乙酸、乳酸等维持肠道的酸性环境，从而抑制病原菌的繁殖；共生菌的代谢产物如短链脂肪酸等则能参与调节免疫反应。

肠道菌群与减肥效果也有密切的联系，有些人怎么吃都不胖，有些人则喝水也胖，可能是肠道菌群构成差异导致。

一篇发表在《梅奥临床进展》的研究报告提到：某些肠道细菌或细菌的组合可能更有效地制造出“额外”热量，从而影响减肥效果，可以理解为让人吃很少也发胖的“胖子菌”。

而英国伦敦圣托马斯医院的一位教授，他分析了许多体重差异很大的双胞胎的肠道细菌，发现双胞胎中比较瘦的一方体内含有更多的纺锤状细菌，他认为，这种细菌是能让人吃得多却不易胖的“瘦子菌”，肠道内拥有越多这一类细菌，越不容易发胖。

在日常饮食中，摄入的食物种类越多、纤维量越高，获得的细菌种类就相对越多。除了纺锤状细菌，也能增加其他“瘦子菌”来帮助减肥。

大脑与肠道之间有一个“对话桥梁”叫“肠脑轴”，两者通过数百万的神经元连接并进行双向沟通，大脑能通过中枢神经跟肠道说话，肠道则可以通过肠道细菌来传递信息给大脑，这种双向沟通几乎每几秒钟就会进行一次。

正因肠道和大脑之间的密切交流，我们会在吃饱喝足时会产生愉快的感觉，我们也会因为紧张不安而肠胃不适吃不下饭。

当肠道菌群失衡，更容易向大脑传递消极情绪，时间长了可能出现记忆力下降、注意力不集中，大脑机能衰退，患抑郁症、老年痴呆等疾病的风险也会增加。

首先要注意饮食卫生和规律，多吃高纤维的食物，能为肠道菌群提供丰富的食物，也可以适当补充富含益生菌的发酵食物，像苹果醋、酸奶、泡菜等。

其次，作息规律、坚持锻炼，也有助于维持肠道菌群的平衡。

最后要谨记切勿滥用抗生素，特别是广谱抗生素，会将共生菌和致病菌同时杀掉，对肠道菌群造成严重影响，因此，必须遵照医嘱，按量使用。