APEX500金属探测器 - 成为水海产品的关键控制点

水海产品中的金属异物主要来自于捕鱼过程中的鱼钩和金属丝等；在切割、除去鱼刺等加工过程中由于采用金属件，难免使金属片断在鱼的体内。每一次客户投诉都要耗费大量的人力物力，有时是直接的经济处罚，更严重的是退货。所有这些偶然事件让企业失去的却是客户的信任。在商务部发布的《出口商品技术指南——水海产品》中（附件一，出口鱼类产品安全指标技术指南中的3.11）明确指出“每件包装均应通过金属探测器检查。

一般水海产品冷冻加工过程如下，最为关键点在于检测金属异物和净重检测。以罐头出口的水海产品加工企业，由于包装为金属材质，因此以X射线检测系统取代金属探测器。

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