海参安全比海深？！岛津Nexis GC-2030为您把关

导读

海参，同人参、燕窝、鱼翅齐名，山珍海味中“八珍”之首。据《本草纲目拾遗》中记载：其性温补，足敌人参，故名海参。敌敌畏，耳熟能详的农药，最易被编入各种顺口溜、斗图表情包。一个滋补圣品，一个剧毒农药，却在今年7月播放的3·15晚会被关联在了一起：某省内部分海参养殖户被曝光违法违规使用农药敌敌畏，据说是利用其剧烈毒性杀灭池中螃蟹、鱼虾等生物，以此维护海参的生长环境。这样的海参你还敢放心大胆的吃吗？快随小编剖开海参真面目。

接下来小编先从实验猿的角度介绍下敌敌畏

俗名：敌敌畏

别名：DDVP

学名：O,O-二甲基-O-(2,2-二氯乙烯基)磷酸酯

隶属：有机磷农药

价值：速效广谱性磷酸酯类杀虫杀螨剂，易于通过呼吸道或皮肤进入高等动物体内。多用于蔬菜、果树和多种农田作物。

特质：长期摄入对神经系统、血液系统、视觉系统都会造成损伤。世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单中2B类致癌物。

岛津解决方案

1

检测利器

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2

方法学

前处理方法

仪器方法参数

标准品色谱图

图1. 6种有机磷农药标准品色谱图（0.2 mg/L）

（1、敌敌畏  2、内吸磷  3、乐果  4、甲基对硫磷  5、马拉硫磷  6、对硫磷）

回收率考察

对海参样品进行加标回收实验，加标量为4 μg/kg，测定加标回收率。

实际样品分析

市售某品牌即食海参样品分析结果如下图所示，样品中未检测出6种有机磷农药残留。

3小结

享受美食的同时，也要关注食品的安全问题。采用岛津Nexis GC-2030气相色谱仪，配备FPD检测器，可以实现海参中包括敌敌畏在内的6种常见有机磷农药残留量的测定。岛津一直致力于食品安全保障，为您的食品质量把关，让您吃得更健康、品得更舒心。

撰稿人：周懿