新年将至 | Miele给你最别出心裁的新春礼盒

这些年，看厌了南北甜咸党派之争，从豆腐脑、粽子、汤圆和月饼，甚至连与世无争的番茄炒蛋都没能幸免于难。然而，每每在新年降临之际，南北甜咸党们总是能统一战线，南北同风，都将储备过年年糕这件事放在了最重要的位置。

什

么？！你说你吃了这么多年糕，却没尝试过亲手制作？今年来点不一样的！Miele精选了大江南北的特色年糕食材和食谱，与大家共同分享亲手制作的乐趣~先来看看有什么年糕！

金银满屋黄米年糕

黄米年糕是我国西北地区传统食品，年糕有黄、白两色，象征金银，带有人民庆丰收的吉祥寓意。“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

乐享口福

宁波年糕

宁波年糕为我国江南一带春节食品，主要是炒、汤两种烹调方式，Miele改良食谱，免去做水磨年糕的繁复步骤，在家也能做出美味的宁波水磨年糕。

鸿运当头

红糖年糕

红糖年糕为我国南方春节食品，特点是入口香甜软滑，属于粤菜系。一般用片糖制作，但考虑到口味很甜，Miele改良食谱，选用古法红糖，减低甜度，同时提亮年糕色泽。

红糖年糕制作方法

主料

糯米粉100g，大米粉250g，红糖20g

步骤

【筛粉】糯米粉和大米粉过筛备用；

【起浆】红糖加100ml清水煮融后放凉，加入适量片糖。往生糯米粉倒入70ml沸水搅拌成熟浆团，将大米粉和红糖水倒入熟浆，慢慢边倒边揉面；

【蒸糕】把混合的熟浆团倒进盘子里，放入Miele蒸烤一体机，设置蒸汽烹调程序，100度，120分钟；

【印花】将蒸熟的糕坯倒出用木槌搓至匀滑后切块，木模内部扫油后将糕坯按压成鲤鱼状，再放入蒸烤一体机，设置蒸汽烹调程序，100度，300分钟。

年糕除了常规吃法，你有没有想过什么创意吃法呀？让Miele帮你想一个~

香烤年糕

想让年糕口感外脆里糯，也可将年糕刷油后放入Miele蒸烤一体机，设置蒸烤组合-风扇加强程序，温度150度，湿度50%，60分钟。一份香脆诱人的年糕即可出炉啦，撒上糖粉或蘸蜂蜜还可当做甜点小吃享用呢。

心动了吗~~~那就自己来试一试吧，实践不仅出真知，更能出美食哦！

★Miele“年年有余 步步高升”礼盒★

新年到啦~Miele要想各种方式来给您送礼咯！让我大声地告诉你~新年礼盒领取方式！那就是~请一直以来支持Miele的顾客们，联系您的Miele门店展厅销售预约领取！

Miele蒸烤一体机，既可作为传统烤箱又能作为独立式蒸炉，组合功能确保烘焙、烘烤与蒸汽烹调的完美结合，适用于烹调蔬菜、鱼类、配菜和甜品等不同菜式，搭配超过150种自动程序，激发更多菜品创意~

Miele希望在这个即将来到的新年，给你增添更多新意，送你年年有余，祝你步步高升！

活动地点：上海、北京、广州、杭州

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