#与Miele爱上厨房——秋食#丨万圣节小朋友专属甜品

万圣节来啦！Trick or Treat！不请客就捣乱哦~

我们都知道在西方的传统节日——万圣节这天，小朋友们都会穿上奇装异服扮成小鬼来捣蛋，大人们需要给来敲门的小朋友糖果、巧克力或者小礼物。

但我们都知道其实小朋友多吃糖并不健康，那么怎么样可以让小朋友们吃到健康的甜品呢？贴心的Miele早就帮各位想好啦，呐，红豆松糕，名满天下的江南点心快快Get吧~

备料

红豆 75克

糯米粉 175克

稻米粉 75克

什锦果 25克

蒸红豆水 75毫升

枣泥或豆沙 20克

糖粉 75克

步骤

1. 将红豆洗净，泡水约数小时，取容器或无孔蒸盘，加水淹过表面，置入蒸炉，以100℃ 蒸60分钟后沥干。

2. 将蒸红豆留下的红豆水留下备用。

3. 取无孔蒸盘，放入糯米粉、稻米粉充分混合均匀后，加入红豆水翻拌，直至干、黏适 中，勿使其沾黏成小丸。

4. 以滤网筛过，留下细末的米粉，拌入糖粉、熟红豆、搅拌均匀。

5. 取蒸笼铺上蒸笼纸，铺上2/3米粉，再摆上枣泥或豆沙，再铺上剩余米粉，再铺上什锦果，置入蒸炉，以100℃蒸10分钟即成。

Tips

1. 蒸熟的红豆一定要充分混合沥干，否则拌入米粉时，会使米粉过湿，蒸出来的成品会太黏。

2. 以蒸笼制作较为适合，若以有孔蒸盘制作，最好以耐热保鲜膜覆盖并戳洞，以免蒸汽太多浸入松糕。

3. 糯米粉与稻米粉的比例为7:3。

这道红豆松糕，用的是稻米磨制成的生粉制成，在小蒸笼里一层生粉铺上一层搓碎的红豆叠放起来蒸透，入口细致松软，甜而不腻。虽然不像是水磨粉吃起来那么黏，但出色的松糕口感还是相当爽口的。把这道健康又美味的甜品送给前来敲门的小朋友，既细心周到考虑小朋友健康，又把美味递给小朋友让其欢呼雀跃，简直别出心裁！

Miele蒸炉精准的时间和温度控制可以保证松糕的口感，纯蒸汽烹调充分调出红豆原有的香气融入米粉中，呈现江南韵味十足的小甜点。

而现在购买Miele独立式蒸炉DG 1450，做万圣节用心的大人，立享限时优惠14999 RMB，限时优惠活动直到11月30日哦！

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当然啦，六大城市的线下门店及Miele Center / Miele House均参与本次活动！

活动地点：北京、上海、苏州、无锡、杭州、宁波

北京: Miele Center/百盛/赛特/新光/燕莎/卓展

上海: Miele House/八佰伴/高岛屋/东方商厦/吴中路红星美凯龙/金桥红星美凯龙

苏州: 苏州泰华/苏州久光

无锡: 万象城

杭州: 杭州大厦

宁波: 和义大道